Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Выпечка » Пироги » Пирог с творогом, тыквой и яблоком. Рецепт с фото

Пирог с творогом, тыквой и яблоком. Рецепт с фото

Вкусные, сладкие пироги, к горячему чаю, в холодный вечер – это самое прекрасное лакомство для всей семьи. Предлагаю угостить своих родных вкуснейшим пирогом с творогом, тыквой и яблоком. Не пугайтесь, если вы не любите тыкву. Её в этом рецепте совсем чуть-чуть. По желанию, можно даже исключить. Но я бы не советовала. Нежные, сочные ломтики тыквы и яблока, пропитанные сахарным сиропом и насыщенные ароматом корицы, не оставят вас равнодушными.

пирогом с творогом, тыквой

Необходимые ингредиенты:

Основа:

мука пшеничная - 200 г,
хлопья овсяные - 100 г,
сахар - 100 г,
яйцо куриное - 1 шт.

Творожная начинка:

творог - 230 г,
сахар - 100 г,
яйцо куриное - 1 шт.,

Яблочная начинка:

яблоки - 3-4 шт.,
сахар - 60 г,
масло сливочное - 70 г,
корица - 0,5 ч.л.,
тыква - 50 г,

Для смазки:

масло сливочное - 20 г.

пирогом с творогом, тыквой

Пирог с творогом, тыквой и яблоком: рецепт с фото

В глубокой миске взбейте куриное яйцо с сахаром до просветления и увеличения яично-сахарной массы. Желательно, воспользоваться кухонным миксером.

пирогом с творогом, тыквой

Добавьте тёплое сливочное масло. Перемешайте.

пирогом с творогом, тыквой

Насыпьте овсяные хлопья, перемешайте до однородности. Хлопья используйте, которые можно не варить. В ином случае, хлопья измельчите до состояния муки.

пирогом с творогом, тыквой

Постепенно насыпьте просеянную пшеничную муку, не переставая мешать деревянной лопаткой.

пирогом с творогом, тыквой

Когда тесто станет сильно густое, вымесите на подпыленной доске. Соберите в клубок, заверните в плёнку или полиэтиленовый пакет и отправьте в холодильник на 30 минут.

пирог с творогом и тыквой в духовке

А пока приготовьте начинку из творога. В глубокую миску добавьте творог, лучше пожирнее, куриное яйцо и сахар. Взбейте блендером до однородной консистенции. Отправьте в холодильник.

пирог с творогом и тыквой в духовке

Промойте яблоки и тыкву. Удалите семена. Нарежьте тонкими ломтиками. В сковороде растопите масло сливочное с сахаром, на небольшом огне, постоянно помешивая. Добавьте ломтики яблок и тыквы. Готовьте на маленьком огне до мягкого состояния.

пирог с творогом и тыквой в духовке

Достаньте тесто из холодильника. Раскатайте в пласт. Форму диаметром 20 см смажьте сливочным маслом. Выложите пласт теста и разровняйте. Лишние края обрежьте или вырежьте какой-нибудь узор. Наколите хорошо вилкой и отправьте в духовку на 25-35 минут при температуре 180 градусов.

пирог с тыквой и творогом простой рецепт

На готовый корж выложите начинку из творога.

пирог с тыквой и творогом простой рецепт

Из ломтиков яблок сформируйте розочки и уложите на творожный слой. Украсьте тыквой на свой вкус. Если не хотите играться с розочками, можете выложить яблочно-тыквенную начинку в один слой, без жидкости. Отправьте в духовку ещё на 20-25 минут при такой же температуре.

пирог с тыквой и творогом простой рецепт

Пирог с творогом, яблоком и тыквой готов. Посыпьте сахарной пудрой и пригласите всех на чашечку чая. Очень вкусным получается пирог с тыквой и ежевикой, советуем приготовить. Приятного чаепития!

пирог с тыквой и творогом простой рецепт