Печеные яблоки с творогом и красной смородиной. Рецепт с пошаговыми фото

Зеленые сочные яблоки хороши и весьма полезны для взрослых и детских зубов, системы пищеварения и укрепления иммунитета в любое время года. Но скушать простоя яблочко, особенно для детей, совсем не интересно. Предлагаю вкусно-красивый рецепт приготовления яблок запеченных в духовом шкафу. Пошаговый рецепт с фото включает мои проверенные рекомендации и советы, а в списке ингредиентов – доступные и популярные для диетического и детского питания творог и свежие ягоды. 

Время приготовления печеных яблок с творогом и красной смородиной составляет 30-40 минут.

Категория блюд: десерты из яблок, диетические блюда.

 

Ингредиенты на два яблока/2 персоны:

 

 

 

Зеленые сочные яблоки сорта Антоновка, Семеринка, Голден или Гренни Смит помыть, осушить и отрезать небольшую часть с хвостиком. Аккуратно, чтобы не повредить наружную кожуру, с помощью ложки удалить сердцевину каждого яблока вместе с семенами.

  

Заполнить яблоки влажным и жирным творогом или творожной массой, например с изюмом, присыпать обычным белым сахарным песком.

 

А сверху разложить ягоды свежей красной смородины или ежевики. В принципе можно использовать любые свежие ягоды. Если в яблочки добавить замороженные ягоды, будет слишком много жидкости.

 

В каждую яблочную чашу положить маленький кусочек сливочного масла, тогда во время запекания масло растопится, соединится с сахаром, слегка смягчит творог и обогатит блюдо сливочным ароматом.

  

Сверху творожно-ягодную начинку посыпать миндальными или кокосовыми лепестками, которые можно заменить на мак или дробленные орешки. Все зависит от ваших предпочтений и наличия продуктов в данный момент.

 

Зеленые яблоки накрыть крышками, поставить в формочки или в одну форму для выпечки и отправить в разогретую до 200-230С духовку. Запекать 15-20 минут под яблочными крышками, затем их снять и подрумянить яблоки + начинку еще в течение 10 минут. Готовые печеные яблоки с творогом и красной смородиной вынуть из духовки и сразу подать на стол.

  

Чтобы яблочная кожура не потрескалась и *не осела* (как произошло с моими яблочками!), рекомендую следить за процессом в вашем духовом шкафу и как только яблоки чуть-чуть подрумянятся, сразу вынимайте из духовки. Готовое блюдо можно подать в формах для выпечки или переложить на десертную тарелку, присыпать сахарной пудрой и украсить свежими ягодами. Приятного вам аппетита! Также вы можете приготовить печеные яблоки в карамели. 

  

  

  

Eva Adamova