Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Десерты, напитки » Десерты фруктовые » Печеные яблоки в карамели. Рецепт с пошаговыми фото

Печеные яблоки в карамели. Рецепт с пошаговыми фото

Как известно, печёные яблоки - это истинно диетический продукт, который можно употреблять даже при заболевании поджелудочной железы и печени. Печёные яблоки также рекомендуются в качестве детского питания детям, начиная с грудного возраста ребёнка.

Конечно, грудному ребёнку вы не станете давать яблоки в карамели и с сахаром, а предложите просто яблоки, запечённые, например, в фольге. А вот ребёнку постарше, а тем более взрослому человеку, вполне можно предложить запеченное яблоко с карамелью. Ему оно обязательно понравится, особенно - похрустывающая на зубах карамель.

Ингредиенты:

Яблоки – 2 шт.
Корица – 1 чайная ложка
Кардамон – четверть чайной ложки
Сахарная пудра – 2 столовые ложки
Вода – 1 стакан

Для карамели:

Сливочное масло - 1 столовая ложка
Сахарный песок – 2 столовые ложки

Печеные яблоки в карамели - рецепт.

печеные яблоки в карамели

Тщательно промойте яблоки. С помощью специального приспособления удалите у яблок сердцевину.

печеные яблоки в карамели

Смешайте сахарную пудру, корицу и кардамон.

печеные яблоки в карамели

Подготовьте противень для запекания. Можно взять металлический противень, а можно и использовать силиконовую форму для кексов . В отверстия, образовавшиеся в яблоках после удаления сердцевины, насыпьте смесь сахарной пудры с корицей и кардамоном. Смесь слегка утрамбуйте, чтобы больше вошло. На дно формы налейте воды.

печеные яблоки в карамели

Поставьте яблоки в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте в течение тридцати минут. Пока запекаются яблоки, приготовьте карамель. Для этого растопите на сковороде сливочное масло.

печеные яблоки в карамели

Высыпите на сковороду сахарный песок.

печеные яблоки в карамели

Непрерывно помешивайте сахар с маслом, пока сахар не потемнеет и не превратится в карамель.

печеные яблоки в карамели

Когда яблоки запекутся, достаньте их из духовки и сразу же полейте карамелью.

печеные яблоки в карамели

Подавайте к столу, когда яблоки немного остынут, но будут ещё теплыми. Хотя, и в холодном состоянии они очень вкусные. Прекрасный и очень полезный десерт - печеные яблоки в карамели готов! Попробуйте также приготовить яблоки, запеченные с творогом и тыквой.

печеные яблоки в карамели