Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Выпечка » Пироги » Вкусный пирог с яблоками и кремом из сметаны. Рецепт с фото

Вкусный пирог с яблоками и кремом из сметаны. Рецепт с фото

Доброго времени суток, хозяюшки!

Нет ничего аппетитнее, чем выпечка, приготовленная своими руками – домашняя выпечка. А самым ароматным, на мой взгляд, является пирог с яблоками. Это универсальная начинка, которая сочетается с любым видом теста.

Каждая из нас любит баловать свою семью чем-то вкусненьким.

Мой муж и сыночек очень любят выпечку – сладкоежки!

И частенько просят приготовить именно этот пирог, о котором сегодня пойдет речь в мастер – классе.

пирог с яблоками

Для пирога нам понадобятся следующие ингредиенты:

Для теста:

1,5 стакана муки;
0,5 стакана сметаны;
150 гр масла (можно маргарина);
0,5 ч.л. соды (погасить уксусом).

Для крема:

1 стакан сметаны;
1 яйцо;
1,5 стакана сахара;
2 столовые ложки муки;

Для начинки:

1 кг яблок.

пирог с яблоками

Сразу напишу, что стакан использую 200 граммовый.

Итак, приступим.

Пирог с яблоками: пошаговый рецепт

Начнем с теста. В миску кладем масло, и ставим в микроволновую печь – режим разморозка, секунд на 30-40, чтобы масло размякло.

пирог с яблоками

Затем добавляем полстакана сметаны, полчайной ложки соды гашенной уксусом и полтора стакана муки.

пирог с яблоками

пирог с яблоками рецепт

Все хорошо вымешиваем ложкой, до однородной эластичной массы.

пирог с яблоками рецепт

Заворачиваем тесто в пищевую пленку и на 30 минут отправляем в холодильник.

пирог с яблоками рецепт

Если холодильник у вас не сильно холодит, то можно сначала, на первые 15 минут положить тесто в морозилку, а потом в холодильник.

Немного уточню, в тесто сахар не добавляем вообще. Сладким будет крем. И этого будет достаточно.

Тем временем приготовим крем.

В миску вбиваем 1 яйцо, добавляем 2 столовые ложки муки, 1 стакан сметаны и 1,5 стакана сахара – все хорошенько взбиваем, так, чтобы растаял сахар.

пирог с яблоками рецепт

пирог с яблоками рецепт с фото

Крем готов.

пирог с яблоками рецепт с фото

Я всегда для этого пирога использую разъемную форму, но если у вас такой нет…это не беда, подойдет любая форма для выпечки.

Форму смазываем маслом, достаем с холодильника тесто, выкладываем в форму, и как-бы расправляем тесто по диаметру, при этом по краям формируем небольшой бортик.

пирог с яблоками рецепт с фото