Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Новый год » Салаты на Новый год » Новогодний салат 2016 с креветками и печенью трески. Рецепт с пошаговыми фото

Новогодний салат 2016 с креветками и печенью трески. Рецепт с пошаговыми фото

Сегодня мы расскажем, как приготовить новогодний салат 2016 с креветками и печенью трески.

Изысканный мир порционных салатов поражает своим разнообразием и красотой оформления. Такие салаты всегда украшают праздничные столы, а правильно подобранные ингредиенты являются залогом превосходного вкуса блюда. Технология приготовления порционного салата мало чем отличается от приготовления обычных салатов, за исключением оформления блюда, которое происходит непосредственно в посуде, которая будет подаваться каждому гостю.

Это может быть красивая маленькая тарелочка, креманка или стакан. Важно, чтобы привлекательный, аппетитный внешний вид салата соответствовал его вкусу. Элементарные кулинарные навыки и ваша фантазия помогут создавать салатные шедевры даже из самых простых продуктов.

новогодний салат с креветками и печенью трески

Предлагаю вашему вниманию один из вариантов порционного новогоднего салата. Надеюсь, вам понравится рецепт вкусного и красочного овощного салата с морепродуктами и яйцами. Заправка из свежего лимонного сока и качественного оливкового масла удачно подчеркивает вкус остальных ингредиентов салата. Этот легкий салат придется по вкусу даже тем, кто тщательно следит за своей фигурой.

Его смело можно подавать на праздничный стол в новогоднюю ночь, не опасаясь лишних калорий. Главное – красивое оформление салата на походящей порционной тарелке.

Для приготовления одной порции новогоднего салата с креветками и печенью трески нам понадобится:

большие креветки – 5-6 шт.;
печень трески в масле – 50 г;
куриное яйцо – 1 шт.;
помидор – 1 шт.;
салат «Айсберг»;
лимон;
оливковое масло;
белый перец;
соль.

Новогодний салат с креветками - рецепт

Приготовить все ингредиенты для новогоднего салата. Количество продуктов рассчитывайте исходя из количества будущих гостей за вашим столом.

новогодний салат с креветками и печенью трески

Свежие листики хрустящего салата «Айсберг» нарезать небольшими квадратиками. Заправить салат солью, свежемолотым белым перцем, сбрызнуть лимонным соком. Добавить столовую ложку оливкового масла первого отжима и хорошо перемешать.

новогодний салат с креветками и печенью трески

Заправленные листики айсберга выложить небольшой горкой на плоскую порционную тарелку.

новогодний салат с креветками и печенью трески

Куриное яйцо отварить, почистить и разрезать на четвертинки. Выложить яйцо на листья салата.

новогодний салат с креветками и печенью трески

Небольшой упругий помидор нарезать дольками, которые тоже поместите на тарелку с салатом.

новогодний салат с креветками и печенью трески

Печень трески достаньте из банки на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира. Несколько крупных кусочков печени выложить на верхушку салатной горки. В основном я использую для салатов печень трески в оливковом масле, но если у вас имеется в наличие печень в собственном соку, можете смело добавлять ее в блюдо.

новогодний салат с креветками и печенью трески

Крупные креветки опустить на несколько минут в подсоленную кипящую воду. Потом достать их из воды, охладить и почистить. Хвостики можно оставить, так креветки привлекательней выглядят. Праздничный новогодний салат с креветками и печенью трески готов, украшайте зеленью и подавайте на стол. Приятного всем аппетита и счастливого Нового года! Также вы можете приготовить и новогодний салат с консервированной сайрой.

новогодний салат с креветками и печенью трески