Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Домашние пельмени. Рецепт с пошаговыми фото

Домашние пельмени. Рецепт с пошаговыми фото



Сегодня мне хочется рассказать вам, как приготовить домашние пельмени
 

домашние пельмени


Вам потребуется для теста пельменей:
 
  • Вода – 100 мл;
  • Молоко – 100 мл;
  • Мука – 3 стакан, возможно больше;
  • Яйцо – 1 штука.
 
Для фарша:

  • Говядина или свинина – 600 г;
  • Если используете говядину, возьмите сало – 100 г;
  • Репчатый лук – 4 головки;
  • Соль и черный перец.
 
Для варки:
  • Душистый перец и лавровый лист.

Домашние пельмени - рецепт

 
В глубокую миску просейте муку, в центре сделайте углубление, разбейте яйцо, добавьте соль. 

домашние пельмени


домашние пельмени


Влейте молоко с водой, перемешайте тесто и положите на присыпанный мукой стол (тесто можно приготовить без добавления молока, но оно получиться менее нежным).

домашние пельмени

 
Начинайте мешать тесто для пельменей, при необходимости подсыпать муку. Тесто должно получиться довольно крутым и не липнуть к рукам, постарайтесь мукой не забить тесто. Скатайте тесто в шар, накройте сверху и дайте «отдохнуть» 20-30 минут.

домашние пельмени


Приготовьте фарш. Мясо помойте и нарежьте небольшими кусочками. Лук почистите, помойте, порежьте на дольки (чем больше лука, тем сочнее получается фарш). Сало также нарежьте. 

домашние пельмени


Все пропустите через мясорубку. В фарш положите соль и черный перец, перемешайте.

домашние пельмени


От теста отрежьте небольшой кусок и раскатайте в тонкий пласт, присыпая при необходимости мукой. При помощи рюмки вырежьте кружочки. 

домашние пельмени


На середину каждого кружочка положите небольшое количество фарша. 

домашние пельмени


Защипните края будущего пельменя так, чтобы получились заготовки в виде полумесяца.
 

домашние пельмени


Противоположные концы соедините друг с другом. 

домашние пельмени


Готовые домашние пельмени можно заготовить впрок и заморозить в морозилке. Пельмени отварите в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и душистого перца. А как насчет рыбных пельменей

Домашние пельмени. Фото

 

домашние пельмени

 
Lady 139
 





Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 17.09.2016
  •   Просмотров: 894
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
1000 лучших фото рецептов
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • Maxim
    Написал(а): Maxim
  • Vladabeloved
    Написал(а): Vladabeloved
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Elena-K
    Написал(а): Elena-K
  • Sjuzi
    Написал(а): Sjuzi
Обратите внимание
Введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"