Омлет с грибами. Рецепт с пошаговыми фото

Предлагаю приготовить вкуснейший омлет с грибами. Омлет отлично подойдёт к завтраку, обеду или ужину. Грибы для этой закуски можно использовать как лесные, так и шампиньоны или вешенки. Такая закуска пойдет на «ура» с витаминным салатом с зеленью или соленьями из запасов на зиму. Неоспоримый плюс этого блюда в том, что готовится оно достаточно просто и быстро, что, порой, бывает немаловажно, особенно если вы готовите его на завтрак. В этом случае грибную начинку можно подготовить заранее, тогда процесс готовки будет еще более быстрым.

 

 

Необходимые ингредиенты:

Омлет с грибами: пошаговый рецепт приготовления

Первым делом подготовьте грибную начинку. Шампиньоны промойте, по желанию, удалите кожицу, нарежьте небольшими ломтиками. Очистите лук, нарежьте мелкими кубиками. Разогрейте подсолнечное масло в сковороде. Добавьте лук и грибы. Жарьте на небольшом огне до готовности. Когда грибы приготовятся, добавьте по вкусу соль и молотый чёрный перец. 

Куриные яйца разбейте в глубокую миску. Взбейте до однородности, используя кухонный венчик.

Добавьте сметану и молоко. Перемешайте.

Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке и насыпьте в яичную смесь. Перемешайте.

В сковороде разогрейте небольшое количество масла. Аккуратно налейте яичную смесь. Накройте крышкой. Жарьте на небольшом огне, пока не схватиться верхний слой.

На одну половинку омлета выложите грибную начинку.

Аккуратно накройте второй половиной.

Переложите омлет с грибами в плоское блюдо. Украсьте свежей зеленью и подайте к столу. Приятного аппетита!