Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Выпечка » Запеканки » Омлет с грибами и сыром. Рецепт с пошаговыми фото

Омлет с грибами и сыром. Рецепт с пошаговыми фото

Предлагаю приготовить вкуснейший омлет с грибами и сыром. Омлет отлично подойдёт к завтраку, обеду или ужину. Из грибов можете использовать лесные, шампиньоны или вешенки. Вкусно употреблять в тёплом виде с салатом из свежих овощей.

омлет с грибами и сыром

Необходимые ингредиенты для омлета:

Куриное яйцо 3 шт.
Шампиньоны 150 г
Лук 70 г
Сметана 50 г
Молоко 50 мл
Сыр твёрдый 70 г
Масло подсолнечное 30 г
Соль
Перец чёрный молотый

Омлет с грибами и сыром - рецепт

омлет с грибами и сыром

Первым делом подготовьте грибную начинку. Шампиньоны промойте, по желанию, удалите кожицу, нарежьте небольшими ломтиками. Очистите лук, нарежьте мелкими кубиками. Разогрейте подсолнечное масло в сковороде. Добавьте лук и грибы. Жарьте на небольшом огне до готовности. Когда грибы приготовятся, добавьте по вкусу соль и молотый чёрный перец.

омлет с грибами и сыром

Куриные яйца разбейте в глубокую миску. Взбейте до однородности, используя кухонный венчик.

омлет с грибами и сыром

Добавьте сметану и молоко. Перемешайте.

омлет с грибами и сыром

Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке и насыпьте в яичную смесь. Перемешайте.

омлет с грибами и сыром

В сковороде разогрейте небольшое количество масла. Аккуратно налейте яичную смесь. Накройте крышкой. Жарьте на небольшом огне, пока не схватиться верхний слой.

омлет с грибами и сыром

На одну половинку омлета выложите грибную начинку.

омлет с грибами и сыром

Аккуратно накройте второй половиной.

омлет с грибами и сыром

Переложите в плоское блюдо. Украсьте омлет с сыром и грибами свежей зеленью и подайте к столу. Приятного аппетита! А вы пробовали омлет-запеканку с курицей?

омлет с грибами и сыром