Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » Постный суп из цветной капусты с зеленым горошком. Рецепт с пошаговыми фото

Постный суп из цветной капусты с зеленым горошком. Рецепт с пошаговыми фото




Вашему вниманию предлагается простой в приготовлении суп из цветной капусты. Его можно приготовить в любое время года – и не важно, используете вы свежий, только что срезанный с грядки капустный кочан или покупаете замороженный полуфабрикат в магазине. Оригинальный вкус этому, на первый взгляд, простому блюду, придает большое количество специй, которые также можно с легкостью отыскать на прилавках ближайшего супермаркета.

суп из цветной капусты с зеленым горошком


Так, на 4 небольших порции постного супа из цветной капусты с зеленым горошком, вам понадобятся следующий набор ингредиентов:

  • цветная капуста, 400 грамм (готовая упаковка в магазине);
  • зеленый горошек (свежий или консервированный), 100 грамм;
  • растительное масло (конечно, лучше использовать топленое, но в пост придется ограничится растительным), 2 ст.л.;
  • корень имбиря свежий, 0,5 ч.л.;
  • семена кумина, 0,5 ч.л.;
  • лавровый лист, 1 шт;
  • куркума, 0,25 ч.л.;
  • паприка, 0,5 ч.л.;
  • красный перец, щепотка;
  • зелень по желанию (укроп, петрушка);
  • соль, 1 ч.л.;
  • сметана или сливки для подачи (не в пост). 
 

Постный суп из цветной капусты – рецепт 


 

суп из цветной капусты с зеленым горошком


Для начала подготовим капусту, если используем свежий велок цветной капусты, то разбираем его на соцветия. Капусту из морозилки размораживаем, большие соцветия разрезаем на части. 
 

суп из цветной капусты с зеленым горошком


Корень имбиря очищаем, мелко рубим острым ножом. 
 

суп из цветной капусты с зеленым горошком


Разогреваем в сковороде растительное масло и отправляем туда семена кумина. Обжариваем кумин до коричневого цвета, добавляем лавровый лист и имбирь. 
 

суп из цветной капусты с зеленым горошком


Отправляем к обжаренным специям цветную капусту, её необходимо слегка поджарить. 
 

суп из цветной капусты с зеленым горошком


суп из цветной капусты с зеленым горошком


К обжаренной цветной капусте добавляем куркуму, паприку, красный перец. Постоянно помешивая, продолжаем обжаривать ингредиенты до тех пор, пока цветная капуста как следует не подрумянится. 
 

суп из цветной капусты с зеленым горошком


Осталось добавить к капусте зеленый горошек и потомить продукты около 5-ти минут. 
 

суп из цветной капусты с зеленым горошком


Перекладываем обжаренную капусту с горошком в кастрюлю, добавляем воду, соль и оставляем на плите, пока не закипит вода. После закипания воды томим суп с зеленым горошком и капустой еще 10-15 минут. 
 

суп из цветной капусты с зеленым горошком


Осталось разложить постный суп из цветной капусты с зеленым горошком по тарелкам и украсить его зеленью. При необходимости можно подавать суп со сметанной, естественно, не в пост. Приятного аппетита! Приготовьте также и постный суп-пюре из цветной капусты
 

суп из цветной капусты с зеленым горошком

 

Постный суп из цветной капусты. Фото


суп из цветной капусты с зеленым горошком


суп из цветной капусты с зеленым горошком




Загрузка...




Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 09.12.2015
  •   Просмотров: 3 810
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Курс недели от Supy-Salaty.ru
1000 лучших фото рецептов

1000 лучших рецептов с пошаговыми фотографиями


Скидка 40% (действует с 6 по 12 ноября)
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • lena13
    Написал(а): lena13
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Рина
    Написал(а): Рина
  • internetbabulya
    Написал(а): internetbabulya
  • Anisiya04
    Написал(а): Anisiya04
Обратите внимание
Чтобы получить 3 книжки, введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"