Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Рассольник с перловкой в горшочках в духовке. Рецепт с пошаговыми фото

Рассольник с перловкой в горшочках в духовке. Рецепт с пошаговыми фото




Честно признаться, рассольник с перловкой не относится к числу моих самых любимых блюд. По воспоминаниям, как его делала бабушка, а потом уже на мамином опыте казалось, что готовка занимает целую вечность: тушение отдельных продуктов на сковородке, потом часовые томления супа на минимальном огне - как всё это было долго.
 
Свою семью я стараюсь кормить вкусно, сытно, разнообразно, иногда полезно, но при этом не хочу быть приклеенной к плите и прописанной на кухне. Именно по этой причине часто готовлю в горшочках в духовке. «Если мясо с овощами, запеканки выходят всегда удачными, то почему бы не сварить рассольник таким способом?» - подумала я и пошла выкладывать ингредиенты для рассольника с перловкой в горшочках в духовке
 

рассольник с перловкой в горшочках в духовке


Ингредиенты на 2 горшочка рассольника объёмом по 0,7 л каждый:
 
  • куриное филе – 0,5 шт. (не переживайте, для наваристости этого хватит)
  • перловая крупа – 0,5 стакана
  • солёный огурец – 2 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • репчатый лук – 0,5 головки
  • картофель – 2 шт.
  • сушеные боровики – 2 шт.
  • кетчуп – 2 столовые ложки
  • соль по вкусу
 

Рассольник с перловкой в горшочках в духовке - рецепт


 

рассольник с перловкой в горшочках в духовке

 
Кажется, ничего не пропустила из ингредиентов для рассольника с перловкой, поэтому приступим. Грибы используем лесные домашней сушки. Чтобы провести дополнительную обработку, кладём их в глубоковатую миску, заливаем любой водой (холодной или горячей, неважно) и ставим в микроволновку при полной мощности на минут 10. Перловку промываем, пересыпаем в удобную тарелку и заливаем горячей водой. Пока будем возиться с остальными продуктами, она немного набухнет.
 

рассольник с перловкой в горшочках в духовке


Размороженное мясо, очищенную и вымытую картошку с луком нарезаем некрупными квадратиками. 
 

рассольник с перловкой в горшочках в духовке

 
Учитывайте, что объём посуды, в которой будем готовить, уменьшился как минимум в 2 раза, соответственно, и продукты тоже стоит порезать мельче обычного. Огурец режем такими же квадратиками, ну а морковку трём на средней тёрке. Хотя и её для единообразия можно порезать, но как-то привычнее в супе видеть этот компонент именно в таком виде. 
 

рассольник с перловкой в горшочках в духовке


Когда эти продукты измельчены, закладываем их в горшочки в равных пропорциях. Последовательность неважна, поскольку мы всё равно потом перемешаем. Самыми последними идут ещё раз промытые под проточной водой и нарезанные грибы и перловка. 
 

рассольник с перловкой в горшочках в духовке


В каждый горшочек добавляем кетчуп, до самого горлышка наливаем воду. По вкусу солим, перемешиваем, накрываем крышками и ставим в холодную духовку. 
 

рассольник с перловкой в горшочках в духовке


Варим рассольник примерно так же, как любой другой суп на плите: даём закипеть при большой температуре, потом уменьшаем огонь и держим под крышкой до готовности. Поэтому сначала установите в духовке температуру 220 градусов, подержите рассольник 1 час. Потом уменьшите жар до 170 и потомите рассольник с перловкой в горшочках в духовке ещё 1,5 часа. Готовый суп заправляем сметаной и кушаем. Приготовьте также и рассольник с курицей и рисом
 

рассольник с перловкой в горшочках в духовке

 

Рассольник с перловкой в горшочках в духовке. Фото


рассольник с перловкой в горшочках в духовке


рассольник с перловкой в горшочках в духовке


рассольник с перловкой в горшочках в духовке

 
Автор: Ksysha0810



Загрузка...




Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 12.12.2015
  •   Просмотров: 5 153
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Курс недели от Supy-Salaty.ru
1000 лучших фото рецептов

1000 лучших рецептов с пошаговыми фотографиями


Скидка 40% (действует с 6 по 12 ноября)
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • lena13
    Написал(а): lena13
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Рина
    Написал(а): Рина
  • internetbabulya
    Написал(а): internetbabulya
  • Anisiya04
    Написал(а): Anisiya04
Обратите внимание
Чтобы получить 3 книжки, введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"