Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Вегетарианское кичри с овощами. Рецепт с пошаговым фото

Вегетарианское кичри с овощами. Рецепт с пошаговым фото



Вашему вниманию предлагается рецепт оригинального вегетарианского овощного блюда, которое уместно для приготовления в пост. Блюдо это родом из Индии, вот почему в рецепте вегетарианского кирчи вы сможете найти классический набор индийских специй в большом количестве.

вегетарианское кичри с овощами


Итак, для того, чтобы приготовить 5-6 порций кичри с овощами, вам потребуются следующие продукты:

  • чечевица зеленая, 0,5 ст.;
  • рис пропаренный, 0,5 ст.;
  • картофель, 1-2 шт.;
  • морковь, 1 шт.;
  • кабачок, 100 грамм;
  • один помидор или томатная паста, 2 ст.л.;
  • один перец или сухая смесь болгарских перцев, 1 ст.л;
  • зелень для подачи;
  • сметана для подачи не в пост;
  • лимон для подачи;
  • растительное масло, 2-3 ст.л;
  • соль, 1 ч.л.;
  • лавровый лист, 1 шт.;
  • специи: имбирь свежий, 0,25 ч.л.; кумин в зернах, 0,5 ч.л.; перец черный, 0,5 ч.л.; кориандр молотый, 1 ч.л.; асафетида, 0,5 ч.л.
 


Вегетарианское кичри с овощами - рецепт

 
Имбирь очищаем от кожуры и мелко рубим. 
 

вегетарианское кичри с овощами


Льем в кастрюлю растительное масло, нагреваем, добавляем семена кумина и обжариваем несколько секунд. 
 

вегетарианское кичри с овощами


Добавляем в кастрюлю остальные специи и обжариваем еще несколько секунд. 
 

вегетарианское кичри с овощами


Обжариваем в масле со специями нарезанную мелкими кубиками морковь.
 

вегетарианское кичри с овощами


Промываем предварительно замоченную на ночь чечевицу. 
 

вегетарианское кичри с овощами


Сливаем с чечевицы воду, отправляем чечевицу к моркови.
 

вегетарианское кичри с овощами


вегетарианское кичри с овощами


Осталось добавить в кастрюлю пропаренный рис и слегка обжарить все ингредиенты, после чего добавить лавровый лист.  
 

вегетарианское кичри с овощами


Добавляем в кичри небольшое количество воды – должно получиться что-то наподобие густого супа, добавляем томатную пасту и болгарский перец, солим. Варим 10 минут.
 

вегетарианское кичри с овощами


Нарезаем картофель и кабачок на кубики.
 

вегетарианское кичри с овощами


Отправляем овощи в кастрюлю.
 

вегетарианское кичри с овощами


вегетарианское кичри с овощами


Готовим кичри на среднем огне до тех пор, пока овощи полностью не сварятся.
 

вегетарианское кичри с овощами


Готовый кичри с овощами выкладываем по порционным тарелкам.
 

вегетарианское кичри с овощами


Перед подачей в каждую тарелку необходимо добавить пару долек лимона и свежую зелень. При необходимости (не в пост) кичри можно подавать со сметаной.
 

вегетарианское кичри с овощами


Благодаря тому, что мы готовим кичри с овощами и чечевицей, блюдо является полноценной заменой мясным продуктам. Приятного аппетита Также вы можете приготовить борщ с чечевицей
 

вегетарианское кичри с овощами

 

Вегетарианское кичри с овощами. Фото


вегетарианское кичри с овощами


вегетарианское кичри с овощами




Загрузка...




Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 25.06.2017
  •   Просмотров: 369
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
1000 лучших фото рецептов
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • Maxim
    Написал(а): Maxim
  • Vladabeloved
    Написал(а): Vladabeloved
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Elena-K
    Написал(а): Elena-K
  • Sjuzi
    Написал(а): Sjuzi
Обратите внимание
Введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"