Вегетарианское печенье камини-канта. Рецепт с пошаговыми фото

Камини-канта – индийское печенье для самых ленивых домохозяек. Считается, что это индийское печенье нельзя испортить, оно в любом случае получается очень вкусным. В интернете можно найти несколько вариантов приготовления печенья камини-канта, в данном случае использован классический рецепт, подсмотренный в книге ведической кулинарии. Самым положительным моментом является то, что в блюде не использовано ничего, за чем придется специально идти в магазин – ингредиенты для приготовления печенья найдутся в каждом доме.

 

Для того, чтобы приготовить рассыпчатое печенье камини-канта, около 26 штук, вам потребуются следующие ингредиенты:

 

 

 

 

Приготовление вегетарианского печенья камини-канта начинается со взбивания масла с сахарной пудрой. 

 

Во взбитую сахарную пудру со сливочным маслом добавляем молоко и начинаем замешивать тесто, добавляя небольшими порциями муку. 

Нам следует замесить тугое, и при этом очень эластичное тесто. Тесто собираем в комок, укладываем в полиэтиленовый пакет и оставляем  в холодильнике на 30 минут. 

 

Достаем тесто из холодильника, делим его на две равные части и из каждой части скатываем тонкую колбаску. 

 

Нарезаем колбаски на небольшие кусочки (примерно по 13 кусочков в каждой колбаске). 

 

Катаем из кусочков аппетитные шарики. Если тесто будет прилипать к рукам, немного смажьте руки маслом. 

 

Смазываем маслом противень и укладываем на него будущее печенье камини-канта.  Выпекаем печенье в разогретой до 200 градусов духовке, до золотистого цвета.  

 

Готовые печенья выкладываем на сервировочную тарелку и посыпаем сахаром, смешанным с ванилином. Постарайтесь обвалять со всех сторон каждое печенье.

 

Наше вкусное вегетарианское печенье камини-канта, приготовленное без использование яиц, можно подавать к столу. Приятного аппетита! Приготовьте также и вегетарианские крекеры с сыром. 

 

Вегетарианское печенье камини-канта. Фото