Вегетарианское творожное печенье. Розочки. Рецепт с пошаговыми фото

Предлагаем вам приготовить один из наиболее простых и вкусных рецептов, подсмотренных в книге ведической кулинарии – вегетарианские «Розочки» — рассыпчатое творожное печенье. Это печенье из творога, в отличие от большинства домашних сладостей, смотрится невероятно интересно без применения каких либо дополнительных элементов вроде кондитерской посыпки или глазури. Миниатюрные рулетики, спиральки, чем-то напоминающие розочки, обязательно придутся по вкусу всем, включая не вегетарианцев.

Итак, для того, чтобы приготовить около 5 порций рассыпчатого вегетарианского творожного печенья в форме розочек, вам потребуются следующие ингредиенты:

 

Перед приготовлением рассыпчатых вегетарианских печений с творогом следует немного выдержать сливочное масло при комнатной температуре. Размягченное сливочное масло растираем с творогом. 

Добавляем к масляно-творожной массе манную крупу, пшеничную муку и соль. Замешиваем тесто. 

Пусть тесто отдохнет в течение пяти минут, в это время сделаем сметанный крем для промазывания будущего рулета. Сбиваем йогурт или сметану с сахаром. 

Раскатываем тесто в пласт, толщина пласта должна составлять около 3 мм. Смазываем все тесто сметанным кремом. 

Аккуратно сворачиваем весь пласт теста в большой рулет. 

У нас должна получиться своеобразная «колбаска». 

Остается нарезать рулет острым ножом на части толщиной от 1 до 1,5 см. Полученные кусочки укладываем на смазанный растительном маслом противень. 

Ставим вегетарианские розочки в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем около 25 минут до тех пор, пока печенья не приобретут аппетитный золотистый оттенок.

Достаем готовое творожное печенье из духовки и готовимся к дегустации. Печенья получились не только красивыми, но и очень вкусными – ими приятно будет похрустеть со стаканом молока или с чашечкой травяного чая. 

Попробуйте и вы приготовить вегетарианское творожное печенье «Розочки». А еще вы можете приготовить и творожные рогалики. 

 

Творожное печенье «Розочки». Фото