Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Вторые блюда » Блюда из овощей » Запеченные кабачки со сметаной и сыром. Рецепт с пошаговыми фото

Запеченные кабачки со сметаной и сыром. Рецепт с пошаговыми фото

Предлагаю вам свой рецепт запеченных кабачков в духовке. Кабачки лучше брать молоденькие и некрупные. У меня в наличии оказался уже довольно большой экземпляр, для приготовления порции на 2 человек мне хватило половины. При желании майонез заменяем полностью на сметану. Сыр лучше выбирать твердых сортов. Соль можно не применять, добавление сыра и майонеза придадут нужный вкус.

запеченные кабачки со сметаной и сыром

Для приготовления кабачков, запеченных с сыром, понадобится:

Кабачок;
Пол головки чеснока;
Сыр – 100 гр.;
2 больших ложки сметаны;
2 больших ложки майонеза;
1 большая ложка постного масла.

Запеченные кабачки с сыром - рецепт

запеченные кабачки со сметаной и сыром

Готовим все компоненты для смешивания. Срезаем с кабачка кожуру и нарезаем кубиками примерно 1х1 см. Чеснок очищаем и измельчаем чеснокодавкой, либо натираем на мелкой терке или мелко нарезаем. Смешиваем чеснок, сметану и майонез. Сыр измельчаем на терке.

запеченные кабачки со сметаной и сыром

Лоток, который будем использовать для запекания, промазываем постным маслом. Если у вас непригорающие лоточки, то необходимости смазывать нет. Укладываем компоненты блюда слоями: кабачок, чесночно-майонезно-сметанная смесь, сыр. Слоев желательно 2-3. Насколько вам позволит высота вашего лотка для запекания.

запеченные кабачки со сметаной и сыром

Разогреваем духовку до 200-220 С и помещаем туда блюдо на 30-40 минут. Ориентироваться можно по золотистой корочке. Достаем наши кабачкии даем чуть-чуть остудиться.

запеченные кабачки со сметаной и сыром

Можно подавать запеченные кабачки со сметаной и сыром в качестве самостоятельного блюда, или в дополнение к мясу. Приятного аппетита. Также вы можете приготовить и кабачок, фаршированный фаршем и рисом.

запеченные кабачки со сметаной и сыром