Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » Гуакамоле из авокадо. Рецепт с пошаговыми фото

Гуакамоле из авокадо. Рецепт с пошаговыми фото



Гуакамоле – блюдо мексиканской кухни. Представляет собой пасту из пюрированной мякоти авокадо. Может употребляться как самостоятельно, так и в качестве соуса к традиционным мексиканским блюдам. Часто гуакамоле употребляют с кукурузными чипсами, хлебом или буррито. Существует множество рецептов этого соуса, которые могут различаться различными добавками и степенью измельчения.
 
Традиционно готовят это блюдо из спелых авокадо, лаймов, перчиков чили, различной зелени и приправ. В некоторых регионах в гуакамоле добавляют помидоры и даже сметану. Поэтому в рецепт гуакамоле можно смело вносить свою индивидуальность и компоновать ингредиенты в зависимости от собственных предпочтений.

гуакамоле из авокадо


Чтобы приготовить классический гуакамоле нам потребуется:

  • авокадо – 1шт.
  • лук – 1 шт.
  • чеснок – 2-3 зубчика
  • лайм – 1 шт.
  • зелень (петрушка, кинза, лук) – небольшой пучок
  • перец чили – 1 шт.
  • соль 
  • перец
 

Гуакамоле из авокадо - рецепт


 

гуакамоле из авокадо


Первым делом займемся авокадо. Разрезаем его пополам, разворачиваем половинки в разные стороны и отделяем их друг от друга. Отделяем косточку и ложкой вынимаем мякоть. Если вы не живете в стране, где произрастают авокадо и магазинный фрукт достался не совсем вызревшим и мягким, то тогда его можно просто очистить от кожуры и срезать мякоть ножом. Поскольку соус мы будем пюрировать блендером, то все ингредиенты можно сразу складывать в специальную чашу. 

гуакамоле из авокадо


Нарезанный авокадо поливаем соком лайма. Это не даст соусу окислиться и потемнеть.

гуакамоле из авокадо


Чистим лук и разрезаем его на несколько частей.

гуакамоле из авокадо


Зубчики чеснока также чистим и измельчаем.

гуакамоле из авокадо


Перчик чили разрезаем вдоль и освобождаем от семян. Как известно, именно они дают самую сильную горечь. Удалив семена, нарезаем перчик.

гуакамоле из авокадо


Добавляем соль и специи по вкусу.

гуакамоле из авокадо


В самом конце мелко рубим зелень и отправляем ее ко всем ингредиентам в блендер. 

гуакамоле из авокадо


Превращаем все компоненты в однородную массу. Гуакамоле из авокадо готов. Употребляйте его с пшеничными лепешками, кукурузными чипсами, а также с мясом или рыбой. Приятного аппетита. Приготовьте также и салат из красной капусты и авокадо
 

гуакамоле из авокадо

 

Гуакамоле из авокадо. Фото


гуакамоле из авокадо


гуакамоле из авокадо

 
Автор: Божкова Елена


Загрузка...




Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 23.10.2015
  •   Просмотров: 4 421
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Курс недели от Supy-Salaty.ru
1000 лучших фото рецептов

1000 лучших рецептов с пошаговыми фотографиями


Скидка 40% (действует с 6 по 12 ноября)
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • lena13
    Написал(а): lena13
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Рина
    Написал(а): Рина
  • internetbabulya
    Написал(а): internetbabulya
  • Anisiya04
    Написал(а): Anisiya04
Обратите внимание
Чтобы получить 3 книжки, введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"