Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » Новогодний стол 2016. Паштет из куриной печени "Веселая обезьянка". Рецепт приготовления с фото

Новогодний стол 2016. Паштет из куриной печени "Веселая обезьянка". Рецепт приготовления с фото



Сегодня мы расскажем и покажем вам, что приготовить на Новогодний стол 2016. А речь пойдет о паштете "Обезьянка"

В доме пахнет хвоей, мандаринами, имбирными пряниками и шоколадом – значит скоро придет всеми любимый праздник – Новый Год. Стало быть, встречу надо устроить на высшем уровне. Ну, а какой же может быть новогодний стол без изысканных, нарядных, необычных и вкусных блюд?! Но, особенным шиком будет, если вы поставите на стол кушанья, выполненные в форме символа наступающего года.
 

паштет из куриной печени

 
А, поскольку 2016 – год Красной Обезьяны, то праздничный стол должны украшать соответствующие блюда, например, паштет из куриной печени «Веселая обезьянка», который мы и попробуем приготовить.
 
Ингредиенты:
  • печень куриная – 1 кг,
  • морковь небольшая – 4 шт.,
  • лук репчатый – 3 головки,
  • яйцо куриное – 2 шт.,
  • масло сливочное – 100 г,
  • масло подсолнечное – 1 ст. л.,
  • молоко – 3 ст. л.,
  • перец черный молотый – по вкусу,
  • перец черный или душистый горошек – 2 шт.,
  • соль – по вкусу,
  • зелень петрушки-пара веточек.

паштет из куриной печени


Новогодний стол 2016. Паштет из куриной печени "Веселая обезьянка": рецепт приготовления с фото


Морковь тщательно вымойте щеткой. Два корнеплода положите в кастрюлю и залейте холодной водой чуть выше уровня овощей. Поставьте на огонь, дайте закипеть и варите до готовности – 20-25 минут. Время варки зависит от размера моркови.
 

паштет из куриной печени


Яйца опустите в холодную воду, дайте закипеть и варите 10 минут. Затем кипяток слейте, а яйца залейте холодной водой. Эта процедура проводится для того, чтобы с яиц было легко снять скорлупу.
 

паштет из куриной печени


Лук очистите, вымойте и мелко нарежьте.
 

паштет из куриной печени


Сырую морковь очистите и нарежьте поперек кружочками толщиной 3-4 мм.
 

паштет из куриной печени


Печеньтщательно промойте и нарежьте крупными кусочками.
 

паштет из куриной печени рецепт


В сковороде растопите половину сливочного масла, добавьте подсолнечное и выложите морковь и лук. Обжарьте на маленьком огне до прозрачности лука.
 

паштет из куриной печени рецепт


Добавьте печень, накройте сковороду крышкой и тушите, не увеличивая огня, 20 минут.
 

паштет из куриной печени рецепт


Затем переложите содержимое сковороды в миску, дайте минут 5 постоять. После чего добавьте оставшееся сливочное масло, посолите и поперчите.
 

паштет из куриной печени рецепт


Влейте молоко.
 

паштет из куриной печени рецепт


С помощью погружного блендера измельчите овощи и печень до состояния пюре.
 

домашний паштет из куриной печени


Дайте остыть и поставьте в холодильник. Паштет из печени готов. Далее его необходимо оформить в форме обезьянки.
Вареную морковь очистите от кожицы. Маленьким ножом с острым лезвием вырежьте из нее цветочки, кружочки и любые другие фигурки, а также цифры 2016, соответствующие наступающему Году Обезьяны.
 

домашний паштет из куриной печени


Вареные яйца почистите. Каждое разрежьте пополам и аккуратно выньте желток.
 
Натрите желтки на мелкой терке.
 

домашний паштет из куриной печени


Белки нарежьте тоненькими полосками, не забывая оставить 2 полукруга для глаз обезьянки.
 

домашний паштет из куриной печени


Теперь можно заняться самым интересным – формированием головы символа года.
Из паштетной массы аккуратно вылепите голову с ушками.
 

домашний паштет из куриной печени


Оформите середину ушей, мордочку и носик натертым желтком. Чтобы все это выглядело аккуратно, можно из бумаги сделать трафареты.
 

паштет из куриной печени в домашних условиях


Полосочками белка выложите «улыбку» нашей обезьянки.
 

паштет из куриной печени в домашних условиях


Осталось сделать глаза. Для этого из белка вырежьте 2 полукруга и вставьте в них горошины перца.
 

паштет из куриной печени в домашних условиях


Украсьте блюдо цветами из морковки и листочков петрушки. Над обезьянкой поместите цифры.
Паштет из куриной печени «Веселая обезьянка» готов. Смело ставьте его на новогодний стол и угощайте, а заодно удивляйте своих домочадцев и гостей. так же оригинально можно оформить и паштет из индюшиной печени.
 

паштет из куриной печени в домашних условиях


Хозяйке на заметку:

Если вы исключите из состава ингредиентов черный молотый перец, блюдо можно давать детям. Например, это веселое кушанье может украсить именинный стол вашего ребенка. 
В этом рецепте использовано сливочное масло с пряными травами, можно также взять масло с любыми другими наполнителями или вообще без добавок.


Загрузка...




Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 18.10.2015
  •   Просмотров: 5 344
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Курс недели от Supy-Salaty.ru
1000 лучших фото рецептов

1000 лучших рецептов с пошаговыми фотографиями


Скидка 40% (действует с 6 по 12 ноября)
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • lena13
    Написал(а): lena13
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Рина
    Написал(а): Рина
  • internetbabulya
    Написал(а): internetbabulya
  • Anisiya04
    Написал(а): Anisiya04
Обратите внимание
Чтобы получить 3 книжки, введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"