Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » Домашний печеночный паштет. Рецепт с пошаговыми фото

Домашний печеночный паштет. Рецепт с пошаговыми фото



Печеночный паштет – отличная закуска для любых праздников и просто во время трапезы. Паштет можно подавать к столу с хлебом, тостами, чипсами, крекерами в зависимости от ситуации.


Овощи и печень для паштета можно зажаривать, если проблем со здоровьем нет. А также можно отварить или протушить, если придерживаетесь более правильного питания.


Паштет из свиной печени готовится быстро. Весь процесс займет у вас не более 50 минут со всеми подготовками. Важно подготовить печень, вымочив в молоке, и тогда паштет порадует вас приятным вкусом.

 

Ингредиенты:

 

печень свиная – 300 граммов,

молоко (жирность любая) – 0,5-0,8 литра,

соль – по вкусу,

лук репчатый – 1 шт.,

лавровый лист – 4 шт.,

молотый черный перец – 1/3 ч. ложки,

петрушка кучерявая – 4 веточки,

петрушка обычная – 4 веточки,

масло сливочное – 30 граммов.


 

Печеночный паштет - рецепт приготовления


 

Для того чтобы убрать горечь из свиной печени, вам нужно замочить ее в молоке. Печень нарежьте на несколько кусков и опустите в миску с молоком любой жирности. Этот процесс займет у вас около 25 минут. Пока печень будет вымачиваться, займитесь остальными приготовлениями.

 

Домашний печеночный паштетДомашний печеночный паштет


 

Очистите лук от шелухи. Потом сполосните, резать не нужно. Будете отваривать в целом виде.

 

Домашний печеночный паштет

Домашний печеночный паштет


 

Слейте молоко, печень промойте водой и выложите в кастрюлю. Туда же залейте воду и добавьте лук. Воду посолите, поперчите и положите несколько листочков лаврового листа.

 

Домашний печеночный паштетДомашний печеночный паштет


 

Когда печень будет готова, выключите огонь и переложите лук с печенью в чашу измельчителя.

 

Домашний печеночный паштетДомашний печеночный паштет


 

Туда же отправьте мелко нарезанную петрушку.

 

Домашний печеночный паштет

Домашний печеночный паштет


 

Процедите немного бульона, в котором варилась печень, чтобы паштет был не сухим.

 

Домашний печеночный паштетДомашний печеночный паштет


 

Положите кусочек сливочного масла в чашу, засыпьте соль.

 

Домашний печеночный паштетДомашний печеночный паштет


 

Теперь измельчите все до однородности.

 

Домашний печеночный паштетДомашний печеночный паштет


 

Печеночный паштет готов. Переложите его в блюдце или банку и подавайте к столу с хлебом.

 

Домашний печеночный паштетДомашний печеночный паштет

 

 

Домашний печеночный паштет

 

 

Домашний печеночный паштет

Домашний печеночный паштет


 

Также вы можете приготовить паштет из куриной печени, его рецепт найдете здесь.

 




Загрузка...




Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 23.05.2015
  •   Просмотров: 3 696
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Курс недели от Supy-Salaty.ru
1000 лучших фото рецептов

1000 лучших рецептов с пошаговыми фотографиями


Скидка 40% (действует с 6 по 12 ноября)
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • lena13
    Написал(а): lena13
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Рина
    Написал(а): Рина
  • internetbabulya
    Написал(а): internetbabulya
  • Anisiya04
    Написал(а): Anisiya04
Обратите внимание
Чтобы получить 3 книжки, введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"