Домашний печеночный паштет. Рецепт

Каждая хозяйка,  накрывая праздничный стол, старается удивить своих гостей многообразием блюд, начиная от холодных и горячих закусок, заканчивая десертами.

Разнообразить холодные закуски  в виде бутербродов и канапе, можно приготовив невероятно вкусный легкий и приятный домашний печеночный паштет, который наверняка запомнится всем гостям, и возможно станет вашей визитной карточкой, а как его приготовить расскажет наш рецепт, предложенный ниже.

Итак, в рубрике домашние рецепты, печеночный паштет – рецепт приготовления.

Необходимые ингредиенты для приготовления паштета:

- молодая морковь – две штуки средних размеров;

- куриная печень - шестьсот грамм;

- репчатый лук – одна крупная луковица;

- яйца куриные - три штуки;

- майонез (нежирный) – двести- двести пятьдесят грамм;

- черный молотый перец – по вкусу;

- растительное масло – для жарки;

- соль - по вкусу.

Способ приготовления.

1. Морковь, очистим, помоем и нашинкуем очень мелко или натрем на мелкой овощной терке.
2. Репчатый лук очистим от шелухи и также измельчим.
3. Далее обжарим  лук и морковь в сковороде на разогретом растительном (подсолнечном) масле до полной готовности.
4. Яйца сварим вкрутую, остудим в холодной воде и очистим от скорлупы.
5. Куриную печень промоем, обсушим, а затем отварим в подсоленной воде в течение двадцати-тридцати минут.
6.  Все ингредиенты соединим вместе и пропустим через мясорубку для образования однородной густой массы.
7. Добавим в полученный паштет майонез и тщательно перемешаем. Кстати, для данного угощения вы можете заранее приготовить майонез домашний рецепт, которого вы легко найдете на нашем сайте.
8. Готовый паштет подаем на кусочках хлеба в виде бутербродов, на крекере в виде канапе или в тарталетках украшенный свежими овощами и зеленью.

Приятного аппетита!