Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Лютеница из острого перца и слив на зиму. Рецепт с пошаговыми фото

Лютеница из острого перца и слив на зиму. Рецепт с пошаговыми фото



Соус Лютеница относится к национальному болгарскому блюду. Используется этот густой и ароматный соус как дополнение к мясным блюдам, либо как вкусная намазка на хлеб или закуска. Сегодня предлагаю вариацию этого блюда, а именно буду использовать острый перец и сливы, вместо болгарского перца  томатов.

лютеница из острого перца и слив на зиму


Время приготовления: 1 час.
Выход: 600 мл.

Ингредиенты для лютеницы:

  • острый стручковый перец 500 г
  • сладкий болгарский перец 2 шт.
  • сливы (синие) 450 г
  • чеснок 1 головка
  • растительное масло (без запаха) 30 мл
  • сахар 1,5-2 ст. л.
  • соль щепотка
  • петрушка по вкусу
  • яблочный уксус 50 мл
 

Лютеница из острого перца и слив - рецепт

 

лютеница из острого перца и слив на зиму


Вымойте стручковый острый горький перец и сливы. Отрежьте хвостики у перца, если желаете чтобы соус получился очень жгучим, семена оставляйте. Сладкий перец очистите, и нарежьте крупно.

лютеница из острого перца и слив на зиму


Измельчите на мясорубке оба вида перцев, и очищенную головку чеснока.

лютеница из острого перца и слив на зиму


Сливы очистите от косточек.

лютеница из острого перца и слив на зиму


Пропустите сливы также через мясорубку. Добавьте в перетёртую массу соль, сахар, растительное масло. 

лютеница из острого перца и слив на зиму


На среднем огне варите соус лютеницу 20-30 минут, добавьте яблочный уксус. По вкусу можно добавлять в этот соус сухие травы и специи, петрушку или кинзу. Через 5-10 минут соус готов.

лютеница из острого перца и слив на зиму


Предварительно простерилизуйте небольшие стеклянные ёмкости (баночки или бутылки). Разлейте готовый острый сливовый соус по банкам и закатайте крышками. Храните лютеницу из острого перца и слив на зиму в кладовой. 

лютеница из острого перца и слив на зиму

 

Лютеница из острого перца и слив. Фото


лютеница из острого перца и слив на зиму


лютеница из острого перца и слив на зиму


Эльби.


Загрузка...




Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 05.10.2015
  •   Просмотров: 5 173
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Курс недели от Supy-Salaty.ru
1000 лучших фото рецептов

1000 лучших рецептов с пошаговыми фотографиями


Скидка 40% (действует с 6 по 12 ноября)
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Рина
    Написал(а): Рина
  • internetbabulya
    Написал(а): internetbabulya
  • Anisiya04
    Написал(а): Anisiya04
  • Василий
    Написал(а): Василий
Обратите внимание
Чтобы получить 3 книжки, введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"