Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Гречневая запеканка с овощами. Рецепт с пошаговыми фото

Гречневая запеканка с овощами. Рецепт с пошаговыми фото



Вкусная и оригинальная гречневая запеканка с овощами – это блюдо "на скорую руку", которое вы можете приготовить из остатков гречневого гарнира. Этот рецепт подойдет всем любителям гречневой крупы. В качестве начинки для запеканки следует выбирать сладкие овощи – морковь и тыкву. При необходимости тыкву всегда можно заменить зрелым крупным кабачком.

Для того, чтобы приготовить 4-6 порций гречневой запеканки с сочной овощной начинкой, вам понадобится:

  • сливочное масло, 50 грамм;
  • гречневая крупа (сухая), 1 стакан;
  • крупная морковь
  • тыква в объеме, равном объему моркови;
  • смесь приправ карри, 1 ч.л. ;
  • кориандр молотый 1 ч.л. ; 
  • асафетида, 0,5 ч.л.  (по желанию);
  • соль, по вкусу;
  • сыр вегетарианский (ламбер, маасдам, любой сыр без сычуга), 80 -100 граммов.
 

гречневая запеканка с овощами


Вкусная гречневая запеканка с овощами


Ставим на плиту кастрюлю с подсоленной водой и отвариваем в ней гречневую крупу в обычном режиме. 

гречневая запеканка с овощами


Морковь и кабачок (тыкву) очищаем от кожуры и натираем на крупной терке.
 

гречневая запеканка с овощами


Топим на сковороде сливочное масло и обжариваем в нем специи – асафетиду, карри и молотый кориандр, нескольких секунд будет достаточно. 

гречневая запеканка с овощами


Обжариваем на сливочном масле со специями тертые на крупной терке овощи, периодически их помешивая. Готовим около 10-ти минут.
 

гречневая запеканка с овощами


Тем временем гречка сварилась.
 

греча запеканка


Подготавливаем форму для выпекания. Смазываем сковороду растительным или сливочным маслом и выкладываем в неё половину отваренной гречки. Поверх гречки начинаем выкладывать начинку – стараемся равномерно, тонким слоем распределить все овощи. 

греча запеканка


Слегка подсаливаем овощную начинку и выкладываем оставшийся слой гречневой крупы.
 

греча запеканка


греча запеканка

 
Присыпаем будущую гречневую запеканку тертым сыром без сычуга.
 

греча запеканка


Так как все ингредиенты запеканки готовы, нам её необходимо поставить в разогретую духовку буквально на 10 минут, чтобы слегка подплавился тертый сыр. 

гречневая запеканка с морковью и тыквой


Осталось разрезать готовую запеканку на порционные кусочки и аккуратно разложить их на тарелки. При необходимости запеканку можно подавать с вашим любимым соусом и любой  свежей зеленью. 
Гречневая запеканка с овощами готова. Приятного аппетита! 

гречневая запеканка с морковью и тыквой


гречневая запеканка с морковью и тыквой

 

гречневая запеканка с морковью и тыквой

 



Загрузка...




Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 02.09.2015
  •   Просмотров: 4 849
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Курс недели от Supy-Salaty.ru
1000 лучших фото рецептов

1000 лучших рецептов с пошаговыми фотографиями


Скидка 40% (действует с 6 по 12 ноября)
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • lena13
    Написал(а): lena13
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Рина
    Написал(а): Рина
  • internetbabulya
    Написал(а): internetbabulya
  • Anisiya04
    Написал(а): Anisiya04
Обратите внимание
Чтобы получить 3 книжки, введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"