Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Вегетарианский салат "Оливье". Рецепт с пошаговыми фото

Вегетарианский салат "Оливье". Рецепт с пошаговыми фото




Предлагаем приготовить вегетарианский салат «Оливье» – без яиц и колбасы или мяса. Салат "Оливье" – классическое блюдо, знакомое практически всем жителям нашей страны как застольное кушанье. Этот салат очень хорош зимой, когда хочется побаловать себя сытным и вкусным блюдом, сохранившим в себе всю пользу овощей. Несмотря на то, что мы уберем из рецепта 2 немаловажных ингредиента, на вкусе блюда это никак не отразится – яйца мы заменим черной солью, эта специя имеет абсолютно натуральный яичный вкус. Колбасу или мясо в данном рецепте мы заменим сыром тофу, также можно использовать панир или адыгейский сыр.
 
Итак, для того, чтобы приготовить вегетарианский вариант салата Оливье с классическим вкусом, вам понадобятся следующие продукты:

  • картофель, 3 шт.;
  • морковь, 2 шт.;
  • консервированный зеленый горошек, 1 банка;
  • соленые огурчики, 3-5 штук (зависит от их размера);
  • тофу, 100 грамм;
  • черная соль, черный молотый перец, по вкусу;
  • вегетарианский майонез.

вегетарианские салаты оливье


Как приготовить вегетарианский салат «Оливье» с классическим вкусом


Первым делом отвариваем овощи. Отправляем в кипящую воду морковь и картофель, варим на среднем огне 20-30 минут. Готовность проверяем вилкой. Сваренные овощи остужаем и очищаем от кожуры. Нарезаем морковь и картофель кубиками.
 

вегетарианские салаты оливье


Нарезаем кубиками соленые огурчики. При желании можно очистить их от кожуры. 

вегетарианские салаты оливье


Добавляем огурцы к моркови с картофелем.
 

вегетарианские салаты оливье


Отправляем к овощам банку зеленого горошка. Советую оставить несколько ложек консервированного горошка для украшения готового блюда.
 

вегетарианские салаты оливье


Тофу нарезаем кубиками.
 

вегетарианские салаты рецепты


Соединяем сыр с остальными ингредиентами.
 

вегетарианские салаты рецепты


Вегетарианский майонез. Рецепт


Готовим вегетарианский майонез, смешивая следующие ингредиенты:

  • сметана 250 грамм; 
  • соль 0,5 ч.л.;
  • черная соль 0,5 ч.л.;
  • черный перец 0,3 ч.л.;
  • асафетида 0,3 ч.л.;
  • сахар 1 ст.л. ;
  • горчица 0,5 ч.л.;
  • куркума 0,3 ч.л.;
  • растительное масло 2-3 ст.л.

вегетарианские салаты рецепты


Добавляем майонез к овощам, также к салату добавляется черная соль и черный молотый перец. 

вегетарианские салаты рецепты


Готовый салат выкладываем на сервировочную тарелку и украшаем зеленым горошком и веточкой свежей зелени. Наш вегетарианский салат «Оливье»с классическим вкусом готов, приятного аппетита! 

вегетарианские салаты рецепты


вегетарианские блюда салаты

 

 

вегетарианские блюда салаты


 




Загрузка...




Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 05.09.2015
  •   Просмотров: 2 205
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Курс недели от Supy-Salaty.ru
1000 лучших фото рецептов

1000 лучших рецептов с пошаговыми фотографиями


Скидка 40% (действует с 6 по 12 ноября)
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • lena13
    Написал(а): lena13
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Рина
    Написал(а): Рина
  • internetbabulya
    Написал(а): internetbabulya
  • Anisiya04
    Написал(а): Anisiya04
Обратите внимание
Чтобы получить 3 книжки, введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"