Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Запеканка с кабачками, курицей и морковью. Рецепт с пошаговыми фото

Запеканка с кабачками, курицей и морковью. Рецепт с пошаговыми фото



Обычно в фарш из куриного филе для придания рыхлой структуры и сочности, добавляют картофель. В данном рецепте вместо картофеля добавлена  морковь. Кроме того, что она, так же как и картофель, придаёт фаршу рыхлую структуру, она ещё обогащает его каротином. К тому же, кусочки моркови красиво выделяются яркими вкраплениями в запеканке.
 
Сочность же мясной прослойке в запеканке придаёт кабачок. Куриный фарш, пропитываясь жидкостью из кабачков, получается очень сочным. Излишки же жидкости из кабачка удаляются путём предварительного засаливания кабачка, уже подготовленного и нарезанного для запеканки. Запеканка с кабачками и курицей - это очень лёгкая диетическая запеканка, подойдёт даже для детского питания. 

Ингредиенты для запеканки из кабачков:

  • филе куриной грудки – половина грудки,
  • кабачки -1 шт.,
  • морковь – 1 шт.,
  • лук – 1 шт.,
  • чеснок – 1 зубчик,
  • соль,
  • сыр мягкий – 35 г.

Запеканка с кабачками, курицей и морковью - рецепт


запеканка с кабачками, курицей и морковью

 
У кабачка снимите шкурку, удалите семена, нарежьте небольшими кусками, примерно 1,5 см х 1,5 см. Кабачки посолите и оставьте в соли на 10 мин., чтобы из них выделилась лишняя жидкость.

запеканка с кабачками, курицей и морковью

 
Морковь, лук и чеснок почистите. Всё измельчите в мясорубке вместе с филе половины куриной грудки. Если запеканка предназначается детям, чеснок не кладите, хотя он практически не чувствуется в фарше.

запеканка с кабачками, курицей и морковью

 
Смесь посолите и перемешайте. Куриный фарш выложите тонким ровным слоем на дно формы.

запеканка с кабачками, курицей и морковью

 
Кабачки отожмите, зажимая их между ладонями (не забудьте надеть перчатки). Кусочки кабачка уложите на куриный фарш, вдавливая их в мясо.

запеканка с кабачками, курицей и морковью

 
Засыпьте всё натёртым сыром и отправляйте запеканку в разогретую до 180 градусов духовку на 20 мин.

запеканка с кабачками, курицей и морковью

 
Когда запеканка покроется корочкой из расплавленного сыра, её можно уже вынимать из духовки.

запеканка с кабачками, курицей и морковью

 
Запеканка с кабачками, курицей и морковью готова. Нежный вкус запеканки вас приятно удивит. Также вы можете приготовить и кабачки с картошкой

запеканка с кабачками, курицей и морковью


Запеканка с кабачками, курицей и морковью. Фото


запеканка с кабачками, курицей и морковью


запеканка с кабачками, курицей и морковью


запеканка с кабачками, курицей и морковью


запеканка с кабачками, курицей и морковью


Милена 
 
 



Загрузка...




Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 23.08.2015
  •   Просмотров: 4 329
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Курс недели от Supy-Salaty.ru
1000 лучших фото рецептов

1000 лучших рецептов с пошаговыми фотографиями


Скидка 40% (действует с 6 по 12 ноября)
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • lena13
    Написал(а): lena13
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Рина
    Написал(а): Рина
  • internetbabulya
    Написал(а): internetbabulya
  • Anisiya04
    Написал(а): Anisiya04
Обратите внимание
Чтобы получить 3 книжки, введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"