Диетический террин из курицы с кабачками цукини. Рецепт с пошаговыми фото
Диетический террин из
курицы с кабачками цукини приготовлен из самых популярных диетических
продуктов: из куриной грудки и кабачков цуккини. Этот куриный террин по своему составу
полностью соответствует требованиям диетического стола №5 для больных,
страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Приготовить такой террин
вы можете за полтора часа. Одного такого террина хватит на шесть порций.
Ингредиенты:
- Куриная грудка - 1 шт.
- Картофель- 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Белый батон – 1 кусок
- Молоко не жирное – половина стакана
- Кабачок цукини – 1 шт.
- Сметана -2 столовые ложки
- Соль – по вкусу.
Диетический террин из
курицы с цукини – рецет.
Замочите кусок белого, желательно не свежего, а чуть подсохшего, батона в молоке.
Кабачок цуккини почистите. Если у вас молодой кабачок, как у
меня, то удалять семена из него не нужно. Если же кабачок не молодой, то
удалите семена. Кабачок нарежьте тонкими кружочками.
У куриной грудки снимите шкуру.
Кабачок поставьте варить на пару. Если у вас нет пароварки,
не беда. Просто налейте в кастрюлю воду и доведите её до кипения. В кастрюлю
поставьте дуршлаг так, чтобы он не касался воды, в дуршлаг положите кабачки и
накройте всё крышкой. Варите кабачки на пару минут пятнадцать.
Отделите у куриной грудки мясо от костей, нарежьте мясо
кусочками. Косточки, конечно же , не выбрасывайте, из них можно будет сварить
диетический куриный бульон.
Картофель и репчатый лук почистите.
Куриное мясо пропустите через мясорубку.
Через мясорубку также пропустите картофель и лук.
Кусок батона выньте из молока, не отжимая, и положите его в
чашку с куриным фаршем.
Хорошенько вымесите куриный фарш и посолите.
Отварные на пару кабачки снимите с кастрюли, переложите на
тарелку и охладите.
В силиконовую форму выложите половина куриного фарша,
уплотните и выровняйте фарш.
Сверху положите половину кабачков сплошным слоем.
Далее накройте кабачки оставшимся куриным фаршем, снова
уплотните и выровняйте.
Поверх уложите оставшиеся кабачки.
Смажьте поверхность террина сметаной и поставьте в
разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут.
Диетический террин из
курицы с кабачком цуккини готов. На стол террин можно подавать со сметаной. Также вы можете приготовить салат из цукини с красным луком и пармезаном.
Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.
- Другие новости по теме:
-
Диетический куриный бульон с клецками. Рецепт с пошаговыми фото
Салат из цукини с красным луком и пармезаном в лимонно-медовой заправке. Рецепт с пошаговыми фото
Диетический салат с куриной грудкой: лучшие рецепты
Фаршированные кабачки
Кабачки в духовке. Лучшие рецепты со всего интернета!
Картофель с курицей и кабачками в духовке. Рецепт с фото
Запеканка из кабачков с помидорами под сырной корочкой. Рецепт с пошаговыми фото
Диетические кабачки
- Источник: https://supy-salaty.ru/
- 24.02.2014
- Просмотров: 12 350
-
Интересно
Новое на сайте
Популярное на сайте
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Facebook
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
-
Написал(а): irina132В новости: Рассольник на зиму «Привет лета» ... -
Написал(а): irina132В новости: Баклажаны с морковью, тушеные в ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Яблоки запеченные. Лучшие рецепт ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Вкусная солянка с грибами на зим ...
-
Написал(а): irina132В новости: Торт «Песочница». Рецепт с пошаг ...
Обратите внимание