Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Выпечка » Пироги » Плетёнка с орехами и варёной сгущёнкой. Рецепт с пошаговыми фото

Плетёнка с орехами и варёной сгущёнкой. Рецепт с пошаговыми фото

Плетёнка с орехами и сгущёнкой - очень вкусная сдоба, по вкусу напоминающая пахлаву с орехами, с которой придётся повозиться. В целом, без учёта времени на варку сгущёнки, потребуется часа четыре. Поскольку на варку сгущённого молока потребуется ещё не менее 5 часов, к тому же, её нужно будет остудить, поэтому, лучше сварить её заранее. Сдобная плетёнка очень калорийная, но иногда и калорийной пищей можно себя побаловать.

Ингредиенты для теста:

свежие дрожжи – 60 г,
сахар – 2 ст. л.,
соль – 0,5 ч. л.,
молоко – 1 ст.,
сливочное масло - 95 г,
яйца – 1 шт.,
мука – 520 г;

Для начинки:

варёное сгущённое молоко – 1 банка,
грецкие орехи – 1 ст.

Плетёнка с орехами и варёной сгущёнкой - рецепт

плетёнка с орехами и варёной сгущёнкой

Если вы не купили готовую варёную сгущёнку, а решили её сварить сами, заблаговременно, лучше всего накануне того дня, когда вы решили испечь плетёнку, поставьте банку со сгущённым молоком, не вскрывая её, в глубокую кастрюлю с водой так, чтобы вода полностью покрывала банку.

Варите сгущённое молоко при среднем кипении в течение 5 – 6 часов. Банку со готовым молоко не вскрывайте до полного остывания. На следующий день, 60 г свежих (живых) дрожжей засыпьте 2 ст. л. сахара.

плетёнка с орехами и варёной сгущёнкой