Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Блинчики со сгущёнкой. Вкусный рецепт с пошаговыми фото

Блинчики со сгущёнкой. Вкусный рецепт с пошаговыми фото



Вы готовитесь к семейному празднику и не знаете, что предложить гостям, чтобы всем угодить - выбор очевиден – пеките блинчики со сгущенкой! Чем они хороши? Всё просто – их едят абсолютно все. А чтобы удовлетворить вкусовые пристрастия всех и вся – можно использовать различную начинку. Технология приготовления самих блинчиков остаётся неизменной, ведь наша задача получить эластичную структуру, которая выдержит любую начинку.


В этот раз я готовила блинчики на детский праздник, поэтому и в качестве начинки использовала именно сгущённое молоко, которое является самым любимым лакомством наших самых маленьких членов семьи. Можно начинку немного усложнить и добавить колотые грецкие орешки или миндаль. Либо взбить сливочное масло и сгущёнку в крем, смазать блинчики и свернуть конвертиком – т.к. из трубочек крем вытечет. В любом случае получит вкусное домашнее лакомство, и вы возьмёте этот рецепт себе на вооружение, как палочку-выручалочку. Приступаем?! 

 

Для приготовления 4х порций блинчиков со сгущёнкой нужно 1 час 10 минут времени


Ингредиенты для теста:

Мука высший сорт пшеничная – 3 ст.

Кипячёная вода – 1 ст.

Яйцо куриное – 1 шт.

Сода – ½ ч. л.

Соль -1 ч. л.

Сахарный песок – 2 ст. л.

Ингредиенты для начинки:

Сгущённое молоко варёное – ½ банки


 

Блинчики со сгущенкой - рецепт приготовления:


Для приготовления теста необходимо слегка подогреть кипячёную воду, чтобы в ней хорошо растворились яйца и сахар. Все остальные ингредиенты – комнатной температуры. Сгущённое молоко отварите в большом количестве воды в течение 2х часов. Можно использовать и готовую ириску, но как показывает практика – вкуснее всё же варить самостоятельно.

 

Блинчики со сгущёнкой


 

Тесто на воде замешивается самым элементарным образом. Сначала хорошенько смешивается вода и куриные яйца, добавляется соль, сахар и растительное масло.


Затем вводится просеянная мука. Перемешивать тесто можно венчиком либо миксером на низкой скорости.

 

Блинчики со сгущёнкой


 

В готовое тесто в самом конце нужно добавить соду (по деланию – гасите уксусом), ещё раз хорошенько размешать и отставить в сторону минут на 15-20.

 

Блинчики со сгущёнкой


 

Обжаривать блинчики обязательно на раскалённой сковороде. Керамическое покрытие – одно из самых удобных для этих целей, не требует частой смазки растительным маслом, блинчики к поверхности не пристают, легко переворачиваются лопаткой.


Готовность блинчика определяется по цвету – как только он стал золотистым, снимайте со сковороды.

 

Блинчики со сгущёнкой


 

Готовые блинчики смажьте тонким слоем варёной сгущёнки.

 

Блинчики со сгущёнкой


 

Сверните их трубочкой и подверните немного края.

 

Блинчики со сгущёнкой


 

Обжарьте трубочки на сковороде до корочки.


Перед подачей разрежьте на порционные кусочки. Подавайте блинчики со сгущенкой с любимыми напитками.

 

Блинчики со сгущёнкой

*

Блинчики со сгущёнкой

 

*

Блинчики со сгущёнкой

*

Блинчики со сгущёнкой

 

Также вы можете приготовить вкусные блинчики со сливовым соусом их рецепт, вы найдете на нашем сайте.

 

 

 







Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 29.12.2014
  •   Просмотров: 5 480
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
1000 лучших фото рецептов
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • Maxim
    Написал(а): Maxim
  • Vladabeloved
    Написал(а): Vladabeloved
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Elena-K
    Написал(а): Elena-K
  • Sjuzi
    Написал(а): Sjuzi
Обратите внимание
Введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"