Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Рулетики из баклажанов с сырно-морковной начинкой. Рецепт с пошаговыми фото

Рулетики из баклажанов с сырно-морковной начинкой. Рецепт с пошаговыми фото




Рулетики из баклажанов, пожалуй, можно отнести к одним из самых вкусных блюд летнего меню, а благодаря своему потрясающему внешнему виду их часто готовят и на праздничный стол. Большое количество рецептов рулетиков из баклажанов говорит само за себя. Их можно встретить во многих кухнях мира.
 
К примеру, в Италии их готовят с анчоусами, помидорами черри, сыром маскарпоне, в Грузии фаршируют смесью из пряных трав и толченных грецких орехов, а в Греции в качестве начинки предпочитают использовать сыр фетта. Этот рецепт рулетиков из баклажанов с сырно-морковной начинкой не только простой, но и доступный, а также и дешевый. Все ингредиенты можно найти в холодильнике. Итак, приступим. 

Категория блюд – овощные закуски

Время приготовления – 40 минут
 
Ингредиенты для рулетиков из баклажанов:

  • Морковь – 2-3 шт., 
  • Баклажаны – 2 шт., 
  • Плавленый сырок – 2 шт.,
  • Чеснок – 3-4 зубчика, 
  • Соль,
  • Майонез,
  • Мука,
  • Масло подсолнечное. 
  • Листья базилика для украшения
 

Рулетики из баклажанов с сыром – рецепт


рулетики из баклажанов с сырно-морковная начинка


Для начала приготовим сырно-морковную начинку. Очищенную морковь и сыр необходимо натереть на средней или мелкой терке.
Соедините их в одной миске. 

рулетики из баклажанов с сырно-морковная начинка


рулетики из баклажанов с сырно-морковная начинка


Добавьте чеснок, пропущенный через пресс.

рулетики из баклажанов с сырно-морковная начинка


Положите майонез. Посолите. Для более пикантного вкуса можно добавить свежую зелень и специи. К этой начинке хорошо подойдет базилик, кинза, зелень укропа, черный молотый перец, смесь сушенных прованских трав. 

рулетики из баклажанов с сырно-морковная начинка


Вымешайте хорошо начинку ложкой. Поставьте ее в холодильник.

рулетики из баклажанов с сырно-морковная начинка


Теперь можно заняться приготовление баклажанов для рулетиков. Баклажаны необходимо ополоснуть под водой. Затем срежьте с них плодоножку и «попку». Сами баклажаны можно не очищать. С помощью овощечистки нарежьте их на тонкие полоски (слайсы). Лучше, конечно, чтобы слайсы были, чем можно тоньше.

рулетики из баклажанов с сырно-морковная начинка


Каждую полоску баклажана обваляйте с обеих сторон в муке. 

рулетики из баклажанов с сырно-морковная начинка


Выложите их на раскаленную сковороду с растительным маслом, посолите. Обжарьте с каждой стороны.

рулетики из баклажанов с сырно-морковная начинка


После того, как все баклажаны будут пережарены,
 

рулетики из баклажанов с сырно-морковная начинка

 
можно приступить к формированию рулетиков. Выложите ровным слоем на полоску баклажана начинку и потом заверните ее в трубочку.
 

рулетики из баклажанов с сырно-морковная начинка

 
Готовые рулетики хорошо держат форму. По желанию, в  качестве дополнительного декора их можно сколоть шпажкой по центру. Рулетики из баклажанов с сырно-морковной начинкой готовы. Также вы может приготовить и рулетики из баклажанов с грецкими орехами по-грузински. 

рулетики из баклажанов с сырно-морковная начинка

 

Рулетики из баклажанов с сыром. Фото


рулетики из баклажанов с сырно-морковная начинка


рулетики из баклажанов с сырно-морковная начинка


рулетики из баклажанов с сырно-морковная начинка


рулетики из баклажанов с сырно-морковная начинка


рулетики из баклажанов с сырно-морковная начинка


Автор: Сидлецкая Татьяна

 
 



Загрузка...




Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 03.08.2015
  •   Просмотров: 4 733
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Интересно
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • lena13
    Написал(а): lena13
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Рина
    Написал(а): Рина
  • internetbabulya
    Написал(а): internetbabulya
  • Anisiya04
    Написал(а): Anisiya04
Обратите внимание
Чтобы получить 3 книжки, введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"