Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Сдобный пирог с грибами и сыром. Рецепт с пошаговыми фото

Сдобный пирог с грибами и сыром. Рецепт с пошаговыми фото



Пироги с грибами очень разнообразны и  это разнообразие заключается в том, что можно выбирать как вид теста для пирога, так и любые грибы для начинки. Вкуснейшие пироги получаются как с лесными, так и с промышленными грибами, выращенными в теплицах – вешенками и шампиньонами. В данном рецепте мы будем использовать лесные грибы. 

Однако, поскольку делать дрожжевое тесто - это затея, которая занимает много времени, многие хозяйки избегают готовить такие пироги, и поверьте, зря, ведь его можно сделать очень быстро. А теперь давайте рассмотрим рецепт сдобного пирога с грибами и сыром, испечь который можно без малейших хлопот. 

Ингредиенты для пирога нужны следующие:

  • мука – 300-350 г.
  • яйца – 2 шт.
  • твердый сыр – 50-70 г.
  • дрожжи – 20 г.
  • майонез – 1 столовая ложка
  • подсолнечное масло (для теста) – 1 ст. ложка, 
  • лук репчатый – полголовки, 
  • грибы – 500 г. 
  • вода – полтора стакана, 
  • соль – на кончике чайной ложки 
 

Сдобный пирог с грибами и сыром - рецепт

 

сдобный пирог с грибами и сыром

 
Сначала приступим к приготовлению сдобного дрожжевого теста. Перелейте воду в большую тарелку.
 

сдобный пирог с грибами и сыром

 
Туда же положите твердые дрожжи, слегка размельчив их в руке.
 

сдобный пирог с грибами и сыром

 
Перемешайте хорошо все это, чтобы не было кусочков дрожжей. 
 

сдобный пирог с грибами и сыром

 
Затем засыпьте сахар и соль.

сдобный пирог с грибами и сыром


сдобный пирог с грибами и сыром


После чего влейте одну столовую ложку подсолнечного масла.
 

сдобный пирог с грибами и сыром

 
И снова все хорошо перемешайте.
 

сдобный пирог с грибами и сыром

 
Далее высыпьте муку и замешайте тесто. 
 

сдобный пирог с грибами и сыром

 
После этого тесто поставьте в теплое место на 30 минут, чтобы оно подошло. 

сдобный пирог с грибами и сыром


Пока оно будет подходить, приступим к приготовлению грибной начинки для пирога. Натрите сыр на средней терке.
 

сдобный пирог с грибами и сыром

 
Вбейте 2 яйца в тарелку. 

сдобный пирог с грибами и сыром

 

Взбейте их вилкой. 


 

сдобный пирог с грибами и сыром


Затем добавьте столовую ложку майонеза и перемешайте до однородной массы.
 

сдобный пирог с грибами и сыром

 

сдобный пирог с грибами и сыром

 
Возьмите форму для пирога и хорошо смажьте ее подсолнечным маслом, чтобы тесто не пригорало. Когда тесто подошло, выложите его в форму. 

сдобный пирог с грибами и сыром


сдобный пирог с грибами и сыром


Далее тщательно промойте отваренные грибы. Луковицу нарежьте небольшими кубиками. Грибы и лук положите на сковороду, посолите. Накройте крышкой и жарьте 5 минут на среднем огне. Подождите, пока грибы пустят сок. Снимите крышку и выпарите лишнюю жидкость. После того, как грибы немного остынут, выложите их сверху на тесто.

сдобный пирог с грибами и сыром


Все это залейте уже ранее приготовленным взбитым яйцом с майонезом. 
 

сдобный пирог с грибами и сыром

 
Посыпьте пирог сверху натертым твердым сыром. 
 

сдобный пирог с грибами и сыром

 
Включите духовку на 180 градусов и отправьте туда пирог на 40 минут. Внешне пирог должен хорошо подрумяниться. Готовность теста можно проверить с помощью зубочистки. Нужно проткнуть ею пирог, вынуть и посмотреть, нет ли на ней теста. Если зубочистка чистая, значит пирог готов. 

сдобный пирог с грибами и сыром


Вот такой румяный получается наш сдобный пирог с лесными грибами и сыром. Готовый пирог перед подачей лучше остудить до комнатной температуры, так как горячее сдобное тесто может неблагоприятно отразится на пищеварении. Всем приятного аппетита. Также вы можете приготовить пирог с капустой и грибами. 

сдобный пирог с грибами и сыром


Сдобный пирог с грибами и сыром. Фото


сдобный пирог с грибами и сыром


сдобный пирог с грибами и сыром


сдобный пирог с грибами и сыром


сдобный пирог с грибами и сыром


Автор: Сидлецкая Татьяна 
 






Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.


Другие новости по теме:

Теги: сдобный пирог грибы сыр рецепт



  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 17.07.2015
  •   Просмотров: 8 690
Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Интересно
Новое на сайте
Популярное на сайте
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Facebook
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
Обратите внимание