Говядина с овощами в мультиварке. Рецепт с пошаговыми фото

Как известно, говядина считается самым популярным видом мяса  во всем мире. Благодаря своим изумительным вкусовым качествам и уровнем полезности на фоне остальных видов мясных продуктов, говядина занимает самое почетное место. Это мясо является диетическим продуктом, ведь содержит в себе еще меньше жира, чем курица.

 

Кроме того, говядина полезна еще и тем, что содержит большое количество разных микроэлементов, например, цинк и железо. У говядины присутствует всего один минус по сравнению с другими видами мяса - оно немного жесткое. Но если говядину правильно и тщательно приготовить, то мясо получится нежнейшим на вкус, поэтому, нужно готовить его определенное количество времени и правильным способом, дабы раскрыть все потрясающие вкусовые качества такого деликатеса.

 

В этом непростом деле нам очень пригодиться мультиварка, ведь она тщательно и со всех сторон равномерно обрабатывает мясо, не давая ему подгореть с одной стороны, и остаться полусырым с другой. Мясо проходит достаточную температурную обработку, сохраняет собственный сок и получается мягким и сочным. В данном случае мы приготовим говядину с овощами в мультиварке, что еще больше пропитает и промаринует мясо. 

 

Ингредиенты: 

 

 

 

 

Итак, для начала приготовьте овощи. Почистите и нарежьте лук полукольцами.

 

Затем очистите и нарежьте тыкву не очень большими прямоугольниками, чтобы она равномерно протушилась и не осталась слишком твердой.

 

Переходите к баклажанам. Их чистить не нужно, просто нарежьте полукольцами и залейте водой на пару минут, чтобы с них вышла горечь.

  

Следовательно, морковку тоже нарежьте полукольцами. Не очень толстыми, среднего размера.

 

Далее переходите к процессу жарки овощей. Сначала обжарьте лук и морковь. Для этого, включите на мультиварке режим «Жарка» и готовьте овощи, пока лук не станет прозрачным.

Пока овощи поджариваются, мясо говядины промойте и просушите бумажным полотенцем. Затем нарежьте небольшими кубиками, как для гуляша.

 

Когда лук стал прозрачным, добавьте к овощам мясо. Жарьте в том же режиме до появления слегка золотистой корочки мяса.

 

После того как мясо поджарилось, добавьте в чашу остальные овощи - баклажаны и тыкву.

Посолите и поперчите мясо по вкусу, добавьте приправу орегано. Готовьте мясо с овощами на режиме «Тушение» 15 минут.

 

По истечению этого времени, невероятно вкусное и полезное блюдо - говядина с овощами в мультиварке будет готово! Украсьте его перед подачей укропом. Также вы может приготовить говядину в сметанно-сырном соусе. 

 

Говядина с овощами в мультиварке. Фото