Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Выпечка » Пироги » Манник с клубникой и мёдом. Рецепт с пошаговыми фото

Манник с клубникой и мёдом. Рецепт с пошаговыми фото

Предлагаю рецепт манника с клубникой и мёдом. Получается вкусная выпечка, от которой ваши домашние вряд ли откажутся, даже те, кто не любит манку. В этом пироге манкой даже и не пахнет

Время подготовки: 20-25 минут.

Время выпечки 30-35 минут.

Ингредиенты:

манная крупа 200 г
кефир (кислое молоко или сметана) 1 стакан
куриные яйца 3 шт.
сахар 1 ст. л.
мёд 3 ст. л.
соль щепотка
пищевая сода 1 ч. л. (без горки)
лимон
мука 1/2 стакана
клубника 1 стакан

Манник с клубникой и мёдом - рецепт

манник с клубникой и мёдом

В приготовлении этого манника можно использовать сметану, кефир или кислое молоко. Во всех случаях получится вкусная выпечка. Первым делом необходимо всыпать стакан манной крупы в кефир. Затем перемешайте и оставьте на 15-20 минут эту смесь в сторонке. За это время манка хорошо разбухнет, что нам требуется.

манник с клубникой и мёдом

Вбейте куриные яйца в миску. Используйте 2 крупных, или 3 мелких яйца, они бывают разными. Затем добавьте к яйцам мёд, сахара и щепотку соли.

манник с клубникой и мёдом

Венчиком или миксером взбивайте хорошо яйца в течение 3-5 минут. Затем добавляйте пищевой соды, погашенной уксусом или лимонным соком.

манник с клубникой и мёдом

Переложите разбухшую манку к яичной массе.

манник с клубникой и мёдом

Аккуратно вмешивайте жидкое тесто венчиком.

манник с клубникой и мёдом

Просеянную муку всыпьте в тесто.

манник с клубникой и мёдом

Чтобы придать дополнительный аромат маннику, в тесто можно добавить лимонной цедры или ванили.

манник с клубникой и мёдом

Духовку разогревайте до 200 градусов. Разъёмную форму застелите фольгой или пергаментом. Тесто средней густоты выливайте в форму. Сполосните свежую клубнику, удалите хвостики, разрежьте её пополам или на четыре части. Выкладывайте клубнику сверху на тесто. Вместо клубники можно использовать любые фрукты или ягоды в качестве наполнителя для манника.

манник с клубникой и мёдом

Выпекается манник с клубникой и мёдом 30-40 минут, это всегда выходит по времени по-разному. Чтобы проверить манник на готовность, прокалывайте его деревянной палочкой (шпажкой). Готовый манник с клубникой и мёдом оставьте в выключенной духовке, чтобы он остывал на 15-20 минут. Из-за присутствия мёда манник получается тёмно-коричневого оттенка.

манник с клубникой и мёдом