Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Вторые блюда » Блюда из мяса » Мясо по-французски. Рецепт с пошаговыми фото

Мясо по-французски. Рецепт с пошаговыми фото

Мясо по-французски – это королевское мясное блюдо, которое есть в меню каждого престижного ресторана. Вся причина такой огромной популярности состоит в том, что блюдо получается просто изумительным на вкус. Сытное, сочное, ароматное и еще прекрасно сочетающееся с любым гарниром. Как не удивительно, приготовить мясо по-французски довольно просто и в домашних условиях. Ведь нет никаких секретов, да и изобретательность никакая не нужна.

Для приготовления вкусного мяса по-французски достаточно взять свинину хорошего качества, в идеале домашнюю, а не магазинную. Тогда вкус мяса будет ароматным и перед ним невозможно будет устоять. Или же можно использовать куриное филе, которое сделает блюдо диетическим и низкокалорийным. Мясо отлично подойдет для романтического ужина.

Итак, основные ингредиенты:

1 кусок свинины (или 1 крупное куриное филе),
1 свежий помидор,
100 грамм твердого сыра,
соль,
любые специи для мяса или молотый перец

Мясо по-французски - рецепт

мясо по-французски

Для начала, нарежьте куриное филе или свинину удлиненными тонкими кусочками.

мясо по-французски

Можно нарезанное мясо немного отбить, а можно этого и не делать. Свежий помидор нарежьте ломтиками или кружочками. Твердый сыр натрите на мелкой терке или же просто нарежьте кусочками. Мясо для блюда посолите, поперчите.

мясо по-французски

Выложите на мясо кусочки помидоров, а затем твердый сыр.

мясо по-французски

Переложите мясо на противень, застланный фольгой.

мясо по-французски

Выставьте на духовке температуру 180 градусов. Поставьте в нее мясо по-французски из свинины и приготовьте его до готовности. Если делать мясо по-французски из куриного филе достаточно минут 25 для приготовления, а если же использовать свинину – минут 40. Приятного аппетита! Также вы можете приготовить и мясо по-итальянски.

мясо по-французски