Тыквенная икра с овощами. Рецепт с пошаговыми фото

Количество блюд из тыквы поражает своим разнообразием. Она является весьма полезным продуктом. Оценят это блюдо поклонники правильного питания и здорового образа жизни. Интересно то, что тыква подходит для сладких блюд и одновременно для основных блюд. Данный рецепт — икра из тыквы. Овощной микс прекрасно дополняет ее и делает закуску очень вкусной. Для приготовления подойдет и мультиварка, и скороварка, и духовка, и обычная плита. Время, затраченное на приготовление, окупается замечательным результатом — неимоверный вкус и большая польза. 

 

Список продуктов для приготовления тыквенной икры с овощами: 

 

 

 

 

также как и во время приготовления икры из кабачков, все компоненты регулируйте под свой вкус. С тыквы снимите шкуру. Натрите ее на мелкой терке или пропустите через специальный комбайн. 

 

Также поступите с морковью. 

 

Лук и перец мелко нашинкуйте. 

 

 

Наколите емкость с толстым дном. Залейте масло. Первой тушите тыкву. Она требует немного больше времени для приготовления. Тушите в течение 20 минут. 

 

Затем забросьте морковь, лук, перец. 

 

Влейте немного томата. 

 

Немного присолите и добавьте перца. Отправьте томиться икру на огонь, на 2 часа. В конце добавьте щепотку сахара и чайную ложечку уксуса. Всыпьте щедрую горсть зелени. Домашняя тыквенная икра с овощами готова. Попробуйте приготовить и тушеное мясо с тыквой и апельсином. 

 

 

Тыквенная икра с овощами. Фото