Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Вторые блюда » Блюда из овощей » Тыквенная каша с рисом. Мастер класс с пошаговыми фото

Тыквенная каша с рисом. Мастер класс с пошаговыми фото

Ни для кого не секрет, что тыквенная каша полезна! Не стоит даже об этом упоминать лишний раз. Но, кроме полезности, тыквенная каша также очень вкусная, если ее правильно приготовить, разумеется. Готовится она разными способами, добавляя то пшенную крупу, то рис.

Сегодня мы с вами приготовим рисовую кашу – каша с рисом и тыквой. Для этого подготовим все необходимые ингредиенты:

Тыквенная каша с рисом

Тыква - 500 граммов,

Рис - ½ стакана,

Сливочное масло - 70 граммов,

Сахар - 3 столовые ложки,

Мед цветочный - 2 столовые ложки,

Морковь - 1 штука,

Растительное масло - для жарки,

Соль – по вкусу.

Тыквенная каша с рисом

Рецепт приготовления тыквенной каши не будет сложным. Для начала подготовим саму тыкву. Разрезаем ее на две части. С помощью ложки вычищаем все внутренности: семена и мягкую внутреннюю часть тыквы. Очищаем тыкву от кожуры, срезая тонкий слой. Промываем ее под проточной холодной водой. И затем нарезаем мякоть тыквы небольшими кубиками, как показано на фотографии.

Тыквенная каша с рисом

Теперь переходим к чистке моркови. На крупной терке натираем ее соломкой. Для этого рецепта желательно выбрать сладкий сорт моркови, тогда каша будет еще вкуснее.

Тыквенная каша с рисом

Разогреваем сливочное масло на сковороде. Для того чтобы оно не горело, добавляем одну столовую ложку растительного масла. Затем отправляем нарезанную кубиками тыкву на разогретую со сливочным и растительным маслом сковородку. Тогда на среднем огне обжариваем тыкву со всех сторон около десяти минут.

Тыквенная каша с рисом

Затем к обжаренной тыкве добавляем предварительно натертую морковку. Все это обжариваем до золотистого цвета тыквы, еще около десяти минут. В конце приготовления добавим цветочный мед. Почему именно цветочный? Да просто потому, как именно цветочный мед более ароматен, нежели майский с акации, к примеру.

Тыквенная каша с рисом