Салат из цикория с помидором, перцем и камамбером. Рецепт с пошаговыми фото
Сегодня вам хочется удивить
самого себя и приготовить нечто особенное? Рекомендую легкий, но весьма сытный салат из белого цикория, красного
помидора и зеленого перца с пикантным сыром Камамбер. Напомню вам и себе, что
камамбер – это достаточно жирный сыр из коровьего молока тягучей консистенции и
со специфическим вкусом.
Настоящие помидоры и сладкий болгарский перец в
представлении не нуждаются. А вот сочный и упругий цикорий салатный (эндивий) с легкой горчинкой в послевкусии почему-то редкий гость в
нашем меню. Предлагаю объединить эти овощи и сыр в одном салате. Гарантирую
вкусно-пикантный результат! А так же вы можете заказать или приготовить суши Люберцы, которые станут отличным дополнением к столу!
Ингредиенты
на 2 персоны/порции витаминного салата с цикорием:
- цикорий белый – 1-2 кочанчика
- помидор мясистый – 1 плод
- перец сладкий зеленый – ½ шт.
- камамбер мягкий сыр – 50 г
- масло оливковое – 1-2 ст. ложка
- лайм зеленый – 1 ст. л сока
- соль + молотый перец – по щепотке
Салат из цикория с камамбером - рецепт
Кочан белого
цикория тщательно промыть холодной водой, удалить жесткую плодоножку, разобрать
на листья. Промытые листья осушить полотенцем.
Помидор и сладкий перец тщательно помыть, удалить плодоножки и семена. Нарезать помидор и перец небольшими кусочками, а листья салатного цикория – поперек на полоски.
Переложить
овощи на красивую тарелку или в порционные салатницы.
Для заправки
смешать оливковое масло, сок из зеленого лайма, соль и свежемолотый перец.
Мягкий и
тягучий сыр Камамбер нарезать также кусочками и добавить в салат. Сверху полить
заправкой и слегка встряхнуть тарелку, чтобы оливково-лаймовая смесь попала на
все кусочки овощей и сыра.
Готовый салат
из цикория с помидором, перцем и камамбером подать на стол
без промедления. Блюдо идеально сочетается со свежим русским хлебом,
итальянской оливковой лепешкой и бокалом доброго грузинского вина. Также вы можете приготовить и салат витаминный с домашним творогом.
Советы:
- Для блюд без термической обработки выбирайте небольшие молодые плоды цикория.
- Если помидоры не мясистые, помидорные семена и сок лучше удалить.
- Мягкий сыр Камамбер можно заменить на другой мягкий и тягучий, но вкус салата будет иным.
Салат из цикория с камамбером. Фото
Eva Adamova
Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.
- Источник: https://supy-salaty.ru/
- 05.06.2015
- Просмотров: 8 322
-
Оставить комментарий:
Интересно
Новое на сайте
Популярное на сайте
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Facebook
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
-
Написал(а): irina132В новости: Рассольник на зиму «Привет лета» ...
-
Написал(а): irina132В новости: Баклажаны с морковью, тушеные в ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Яблоки запеченные. Лучшие рецепт ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Вкусная солянка с грибами на зим ...
-
Написал(а): irina132В новости: Торт «Песочница». Рецепт с пошаг ...
Обратите внимание