Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Окрошка на минералке и кефире. Рецепт с пошаговыми фото

Окрошка на минералке и кефире. Рецепт с пошаговыми фото




Ничего так не утоляет чувство голода в летний зной как прохладная окрошка. Но в традиционном рецепте используется квас, на создание которого требуется 2-3 дня. В этом рецепте квас заменен на другие составляющие – минералку и кефир. Блюдо, приготовленное по данному описанию, имеет кисловатый вкус и необычный приятный оттенок из-за пузырьков газа минеральной воды.

Для окрошки на минералке и кефире понадобятся:

  • Колбаса (варенка) примерно 600-800 гр.
  • Яйца – 1 десяток.
  • Картофель в мундире – 6 крупных штук.
  • Свежие огурцы – 5 штук.
  • Различная зелень: петрушка, укроп, перья лука.
  • Кефир (лучше использовать продукт с большим процентом жирности).
  • Минеральная вода.

Окрошка на минералке и кефире - рецепт

 

окрошка на минералке и кефире


Все ингредиенты для окрошки необходимо измельчить, но не максимально мелко, иначе потеряется вкус каждого продукта. Колбасу требуется нарезать на квадраты примерно по полсантиметра. Яйца рубятся мельче колбасы, но ни в коем случае не трутся на терке. Огурцы помойте, осушите и разрежьте на две части. Затем продольными полосами разделите их на соломки и измельчите до тонких кусочков. 

окрошка на минералке и кефире


Все продукты складывайте в одну глубокую емкость.

окрошка на минералке и кефире

 
Порежьте зеленые стручки лука, не измельчая их по максимуму.

окрошка на минералке и кефире

 
Сваренные картофель требуется очистить и разрезать. Сначала он режется вдоль на несколько соломок, а затем движениями поперек измельчить до кусочков небольших размеров.

окрошка на минералке и кефире


Зелень, то есть петрушку и лук режьте по любому размеру, ориентируясь на ваши предпочтения. Если ваши гости или члены семьи любят, чтобы поверх окрошки плавали крупные листья петрушки – то сильно не измельчайте.

окрошка на минералке и кефире


Перемешайте все составляющие в кастрюле и залейте минеральной водой (потребуется ее полтора литра) и добавьте 1 литр кефира. 

окрошка на минералке и кефире

 
Далее, тщательно перемешайте окрошку и попробуйте ее по соли. Если минеральная вода с низкой концентрацией солей, то возможно блюдо потребуется подсолить. Учитывайте, что соль растворяется в холодной жидкости не сразу, поэтому имеется риск пересолить окрошку. Разлейте окрошку на минералке и кефире по чашкам и подавайте к столу в охлажденном виде. Попробуйте приготовить и окрошку на бульоне

окрошка на минералке и кефире

 

Окрошка на минералке и кефире. Фото


окрошка на минералке и кефире


окрошка на минералке и кефире


окрошка на минералке и кефире


окрошка на минералке и кефире


окрошка на минералке и кефире





Загрузка...




Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 10.09.2015
  •   Просмотров: 2 327
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Интересно
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • lena13
    Написал(а): lena13
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Рина
    Написал(а): Рина
  • internetbabulya
    Написал(а): internetbabulya
  • Anisiya04
    Написал(а): Anisiya04
Обратите внимание
Чтобы получить 3 книжки, введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"