Печенье с арахисом и черной смородиной. Рецепт с пошаговыми фото

В данном рецепте мы расскажем вам, как приготовить печенье с арахисом и черной смородиной. Вариантов приготовления песочного печенья очень много, и наверняка в каждом доме уже есть свой проверенный и передающийся по наследству рецепт. Если нет, то это легко исправить. Все дело в том, что изюминку классическому песочному тесту придают разнообразные добавки к нему. Какие из них использовать – решать вам самим, но очень уж необычным по вкусу и текстуре получается печенье с арахисом и свежей смородиной. Попробуйте его приготовить, и возможно, оно станет любимым печеньем вашей семьи.

Необходимые ингредиенты:

сахарный песок – 75 грамм,

картофельный крахмал – 20 грамм,

пшеничная мука – 140 грамм,

маргарин – 100 грамм,

арахис – 50 грамм,

свежая смородина – 120 грамм.

Печенье с арахисом и черной смородиной

Примечание: арахис можно заменить миндалем, а смородину – любой другой ягодой.

Печенье с арахисом и черной смородиной - рецепт приготовления:

Мягкий маргарин старательно перетереть с сахарным песком, после чего добавить к полученной массе измельченный ножом арахис и целые ягоды смородины.

Печенье с арахисом и черной смородиной

Совет: арахис перед закладкой в тесто необходимо слегка обжарить на сильном огне и освободить от шелухи.

Аккуратно перемешать получившуюся смесь, стараясь не раздавить ягоды смородины.

Печенье с арахисом и черной смородиной

Добавить необходимое количество муки и крахмала, вымесить пластичное тесто. Скатать его в рулет и, завернув в пищевой полиэтилен, поместить на 1 час в морозильную камеру.

Печенье с арахисом и черной смородиной

Охлажденное тесто нарезать пластинами, толщиной около 7-10 мм.

Печенье с арахисом и черной смородиной

Разложить печенье на слегка смазанной маслом пергаментной бумаге и, переложив на противень, поместить в разогретую до 200 градусов духовку.

Печенье с арахисом и черной смородиной

Примерно через 20 минут рассыпчатое печенье с ореховым ароматом и легкой смородиновой кислинкой будет готово.

Вот такое печенье с арахисом и черной смородиной у нас получилось.

Печенье с арахисом и черной смородиной

Печенье с арахисом и черной смородиной

Печенье с арахисом и черной смородиной

Как приготовить шоколадно-ореховое печенье вы узнаете из нашего рецепта, который найдетет здесь.