Шоколадно-ореховое печенье. Рецепт с пошаговыми фото

В данном рецепте речь пойдет о том, как готовится шоколадно-ореховое печенье. Дети – главные поглотители вкусняшек практически в каждой семье: булочки и пряники, сушки и сухарики исчезают со стола вмиг, не оставляя даже крошек. Мой сынишка – не исключение, поэтому мне приходится постоянно поддерживать запас домашнейвыпечки, гораздо более полезной, чем любая покупная. Сегодня я порадовала малыша шоколадным печеньем с легким ореховым привкусом, аппетитным и хрустящим.

Потребуется:

·100 г сливочного масла;

·50 г обычного и 25 г ванильного сахара;

·100 г пшеничной муки;

·1 ч. ложка разрыхлителя;

·по 1,5 ст. ложки какао и кукурузного крахмала;

·1 желток;

·30 г грецких орехов;

·щепотка соли.

Шоколадно-ореховое печенье - рецепт приготовления:

Подержите масло при комнатной температуре в течение получаса, затем миксером разотрите с солью и двумя видами сахара до гомогенности.

Шоколадно-ореховое печенье

Вбейте желток и взбейте массу до пышности.

Шоколадно-ореховое печенье

Просейте в яично-масляную смесь муку и какао, добавьте крахмал и разрыхлитель. С помощью деревянной ложки замесите густое тесто.

Шоколадно-ореховое печенье

Разогрейте духовку до 180 градусов. Грецкие орехи немного обжарьте на сковороде без масла, мелко нарежьте или порубите. Положите орехи в посуду с тестом и еще раз хорошо вымесите все вместе.

Шоколадно-ореховое печенье

Застелите противень бумагой для выпечки. Чайной ложкой наберите порцию теста и сформируйте в ладонях маленький шарик. Положите на противень и слегка прижмите (с учетом опыта в следующий раз я буду прижимать чуть сильнее – до толщины примерно 5-6 мм).

Шоколадно-ореховое печенье

Выпекайте шоколадно-ореховое печенье на средней решетке 13-15 минут.

Шоколадно-ореховое печенье

Дайте немного остыть и переложите шоколадно-ореховое печенье на плоскую тарелку. Шоколадная выпечка лучше всего сочетается с холодным молоком или горячим кофе, так что готовьте любимый напиток, и мигом к столу.

Шоколадно-ореховое печенье

Шоколадно-ореховое печенье

Шоколадно-ореховое печенье

Приятного аппетита!

Также по одному из наших рецептов вы можете испечь творожное печенье.