Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Окрошка на айране. Рецепт с пошаговыми фото

Окрошка на айране. Рецепт с пошаговыми фото



Традиционная окрошкаготовится на хлебном квасе, но с учетом того, что не все хозяйки заранее планируют приготовление этого блюда и не имеют привычки заблаговременно настаивать квас, возникает необходимость в альтернативном рецепте.

 

В этом рецепте описан процесс приготовления привычной окрошки из колбасы и яиц, но только заливалась она айраном – специфическим газированным напитком на основе козьего молока. Такая окрошка обладает не только необычным приятным вкусом, но и наделена более полезными свойствами, а также легко усваивается кишечником и не вызывает дискомфорта.


Ингредиенты:

1. Колбаса вареная, например – «Молочная» - 500 гр.

2. Отваренный картофель – 5 шт.

3. Свежий огурец – 3 шт.

4. Пучок зелени – укроп, петрушка и стебли лука.

5. Сваренные яйца – 5 шт.

6. Напиток «Айран».

7. Соль 1 ч.л. без горки.

 

 

Окрошка на айранеОкрошка на айране


 

Окрошка на айране – рецепт приготовления.


Колбасу необходимо нарезать кубиками не самого мелкого размера. Ведь совсем мелко изрубленные продукты практически теряют свой вкус и в блюде сливаются в неопределенное поливкусие, поэтому размер кусочков должен быть 5-7 мм.

 

 

Окрошка на айране

Окрошка на айране


 

Отваренный картофель требует очистки от кожуры. Далее, его режут средними кусочками и помещают в ту же емкость, что и колбасу.

 

 

Окрошка на айранеОкрошка на айране


 

Следующими нарезаются яйца. Они тоже должны быть заблаговременно очищены от скорлупы.

 

 

Окрошка на айранеОкрошка на айране


 

Свежие огурцы разрежьте пополам вдоль, а затем изрубите на небольшие кусочки.

 

 

Окрошка на айране

Окрошка на айране


 

Зелень можно нарезать сразу в «ассортименте» или использовать отдельные пучки укропа, петрушки, перьев лука. Количество зелени зависит от вкусовых пристрастий вашей семьи, некоторые предпочитают совсем немного 2 травы», другие же засыпают так, что получается зеленый ковер.

 

 

Окрошка на айранеОкрошка на айране


 

Все нарезанные ингредиенты перемешайте в глубокой чашке, кастрюли или в супнице, слегка посолите.

 

 

Окрошка на айранеОкрошка на айране


 

На данный объем продуктов добавьте 1 литр айрана и все хорошо перемешайте. Далее, окрошка на айране охлаждается примерно 20-30 минут.

 

 

Окрошка на айранеОкрошка на айране


 

Остается разлить окрошку по тарелкам и можно наслаждаться прекрасным вкусом.

 

 

Окрошка на айранеОкрошка на айране

 

 

 

Окрошка на айранеОкрошка на айране

 

Еще, по нашему рецепту вы можете приготовить  окрошку на сыворотке.



Загрузка...




Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 05.05.2015
  •   Просмотров: 4 750
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Курс недели от Supy-Salaty.ru
1000 лучших фото рецептов

1000 лучших рецептов с пошаговыми фотографиями


Скидка 40% (действует с 6 по 12 ноября)
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • lena13
    Написал(а): lena13
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Рина
    Написал(а): Рина
  • internetbabulya
    Написал(а): internetbabulya
  • Anisiya04
    Написал(а): Anisiya04
Обратите внимание
Чтобы получить 3 книжки, введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"