Окрошка на сыворотке. Рецепт с пошаговыми фото

Из данного рецепта вы узнаете как готовится окрошка на сыворотке.Чем больше заглядывает солнышко в окошко, тем больше хочется побаловать семью вкусным весенним блюдом. Одним из таких блюд является окрошка, которую просто обожают, как взрослые, так и дети. Конечно, в настоящее время существует столько различных интерпретаций приготовления данного блюда, что все и не перечислить. Однако, я все же решусь поделиться, на мой взгляд, лучшим из них. Ведь рецепт приготовления окрошки в нашей семье переходил от прабабушки к бабушке, от бабушки к маме, от мамы ко мне. И сказать честно, вкуснее окрошки я не пробовала. Я прекрасно понимаю, что существует столько вкусовых предпочтений, сколько и людей, однако этот рецепт приготовления окрошки придется по-вкусу даже самым строгим гурманам. Ведь именно окрошка приготовленная на сыворотке получается в меру кисленькой и просто божественной на вкус.

Итак, необходимые продукты для приготовления окрошки на сыворотке:

- 250 грамм колбасы,

- 2 картофеля,

- 3 яйца,

- 2 свежих огурца,

- пучок зеленого лука,

- майонез,

- 1,5 литра сыворотки (я немного разводила ее водой, чтобы окрошка была не сильно кислой)

Окрошка на сыворотке

Окрошка на сыворотке – рецепт приготовления.

Итак, прежде всего отварим яйца картофель до готовности. время варки яиц - 10 минут, картофеля - 20 минут.

Колбасу нарежем небольшими кусочками.

Окрошка на сыворотке

Огурцы вымоем и нарежем также.

Окрошка на сыворотке

Отварные яйца остудим, очистим скорлупу, нарежем кубиками.

Окрошка на сыворотке

Картофель также остудим, очистим и нарежем.

Окрошка на сыворотке

С зеленым луком поступим также.

Окрошка на сыворотке

Необходимые продукты готовы.

Окрошка на сыворотке

Соединим все нарезанные ингредиенты в глубокой кастрюле.

Окрошка на сыворотке

Аккуратно добавим сыворотку.

Окрошка на сыворотке

Затем немного майонеза. можно добавить майонез домашний.

Окрошка на сыворотке

Немного посолим окрошку и тщательно перемешаем ложкой.

Дадим окрошке настояться в холодном месте в течении часа, а потом подадим к столу.

Окрошка на сыворотке

Окрошка на сыворотке

Окрошка на сыворотке

Вот такая окрошка на сыворотке у нас получилась.

Также вы можете приготовить окрошку на кефире, рецепт данного блюда найдете здесь.