Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.

Окрошка на сыворотке



Жара. Лето. Хочется скушать что-нибудь прохладное. И тогда наступает пора холодных супов. Лидирующее место среди них занимает окрошка. Вкусная, полезная, витаминная – она становится желанным гостей на обеденном столе.

 

окрошка на сыворотке

 

Среди многообразия рецептов окрошки выделяется окрошка на сыворотке. По принципу приготовления она схожа с окрошкой на кефире, но по количеству ингредиентов менее богата. Составляющими компонентами данного блюда являются: отварная морковь и картофель, вареные яйца, зелёный лук, укроп, мясо (варёное) и сыворотка. В рецепт окрошки на сыворотке не входят привычные нам огурцы и редис; колбаса заменяется мясом. Но вкусовые качества от этого ничуть не хуже, даже наоборот. И отсутствие высококалорийной колбасы делает такую окрошку диетической.

 

Все необходимые для приготовления окрошки на сыворотке продукты по количеству подбираются индивидуально, нарезаются, шинкуются и измельчаются. После ссыпаются в подготовленную кастрюлю и заливаются сывороткой. Блюдо солится по вкусу и перчится при необходимости. Перед подачей на стол можно положить в окрошку веточки петрушки и сметану. К окрошке должна подаваться выпечка: домашний хлеб, несладкая сдоба или пироги.

 

Есть несколько секретов, как приготовить окрошку на сыворотке ещё вкуснее. Первое, это положить в неё с десяток ягод клюквы. Это придаст блюду кислинку и необычный привкус. Во-вторых, в окрошку можно добавить немного горчицы; она усиливает аромат и придаёт горечь (на любителя). В третьих, соотношение мяса и овощей в окрошке не должно превышать пропорцию 1 : 1. Тогда холодный суп будет сытным и вкусным.



Загрузка...




Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 08.06.2011
  •   Просмотров: 4 694
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Курс недели от Supy-Salaty.ru
1000 лучших фото рецептов

1000 лучших рецептов с пошаговыми фотографиями


Скидка 40% (действует с 6 по 12 ноября)
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • lena13
    Написал(а): lena13
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Рина
    Написал(а): Рина
  • internetbabulya
    Написал(а): internetbabulya
  • Anisiya04
    Написал(а): Anisiya04
Обратите внимание
Чтобы получить 3 книжки, введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"