Необычный торт «Коньяк в коробке». Рецепт с пошаговыми фото. Часть 1

В данном рецепте мы расскажем вам, как приготовить необычный торт «Коньяк в коробке».

Для коржей:

Маргарин или масло — 200 гр.

мука — 2 ст.

сметана —0,5 ст.

соль — щепотка

яйцо — 1

заварной крем :

сахар — 200 гр.

молоко — 500 мл.

мука — 2 ст.л.

яйцо — 2

масляный крем:

сгущеное молока —200 гр.

сливочное масло-300гр

мастика из маршммелоу

Торт «Коньяк в коробке» - рецепт приготовления:

Маргарин перетереть с мукой. В 0,5 стакана сметаны долить 0,5 ст. воды и перемешать 

В муке сделать углубление и вбить яйцо, добавить щепотку соли и понемногу влить сметану с водой.

Замесить тесто .

Тесто разделить на 10 частей, поставить в холодильник на 30-40 минут .

Духовку разогреть до 180 градусов. Из холодильника достанем кусочек и раскатать до нужной формы.

Выложить на противень, проколоть вилочкой .

Выпекать до золотистого цвета.

Выпечь все коржи. Они получаются пузырчатыми и не ровными.

Приготовить заварной крем.

Молоко вскипятить. Сахар смешать с мукой. Яйцо хорошо перемешать, добавить сахар с мукой, перемешать.

В горячее молоко тоненькой струйкой, помешивая ввести яично-мучную смесь.

Варить крем, на маленьком огне, постоянно помешивая. Пока не начнет густеть. И не начнет пузырится. Оставить крем охлаждаться.

Масляный крем.

Масло взбить, чтобы оно посветлело. Добавить сгущенку и аккуратно взбить.

Если мы планируем сделать бутылку из коржей, то намнужно оставить 4-5коржей и приготовить половину порции крема заварного с добавлением какао.

Коржи промазать заварным кремом.

Так перемазать все коржи.

Взять большую доску, положить на верх торта и немного его придавить, чтобы коржи просели. Поставить торт в холодильник.

Смазываем масляным кремом пропитанный торт с боков и сверху.

Из коржей, которые остались нужно сделать небольшой торт в виде бутылки. Для этого Коржи смазываем кремом

Теперь возьмем бутылку и положим на наш торт и вырежем промазанные коржи под бутылку. Готовый торт бутылку поставим в холодильник до пропитки и лишь потом смажем масляным кремом. 

Продолжения рецепта торт «Коньяк в коробке», вы найдете здесь.