Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Выпечка » Кексы и маффины » Кексы с джемом к Пасхе. Кулинарный мастер класс

Кексы с джемом к Пасхе. Кулинарный мастер класс

Вкуснейшие кексы с джемом – что может быть лучше к праздничному столу? А особенно если их приурочить к приближающемуся Светлому празднику Пасхи! Никто, конечно же, не исключает наличие на столе пасхального кулича, но кексы, украшенные в честь Пасхи, также будут просто потрясающими!

Кексы с джемом к Пасхе

Поэтому я с удовольствием поделюсь с вами прекрасным и не сложным рецептом приготовления кексов с джемом. Для этого нам понадобится подготовить все необходимые ингредиенты.

Ингредиенты для приготовления кексов.

Сахарный песок – 150 грамм,

Ванилин – 2-3 капли,

Пшеничная мука – 200 грамм,

Сода пищевая – 1 ч. ложка,

Йогурт – 100 мл.,

Яйцо куриное - 2 шт.,

Сливочное масло – 140 грамм,

Джем или густое варенье – по вкусу,

Мастика – 1 пакетик,

Украшение.

Кексы с джемом к Пасхе

Кексы с джемом к Пасхе. Кулинарный мастер класс

Итак, для того, чтобы у нас с вами получились вкусные кексы, начинаем приготовление теста с того, что растопим нужное нам количество сливочного масла в мелкой посудине на слабом огне. Не доводим его до кипения! Когда оно будет готово – отставим масло в сторону, пусть остывает.

Кексы с джемом к Пасхе

Затем в отдельной емкости взобьем яйца и добавляем к ним сахарный песок. Также капнем пару капель эссенции ванили.

Кексы с джемом к Пасхе

Взбиваем с помощью миксера. После чего добавляем еще и растопленное сливочное масло с йогуртом и также взбиваем миксером.

Кексы с джемом к Пасхе

После того, как эта часть жидких ингредиентов у нас готова просеем пшеничную муку и смешаем ее с содой. И порциями добавляем к взбитой яичной массе. Можно снова пользоваться миксером.

Кексы с джемом к Пасхе

Тесто на кексы у нас должно получиться по консистенции как на оладьи.

Кексы с джемом к Пасхе

Подготовим формочки для кексов – я использую силиконовые, с ними намного проще в работе.

Кексы с джемом к Пасхе

Теперь раскладываем по одной чайной ложке теста для кексов.

Кексы с джемом к Пасхе

Затем по 1 ч. ложке добавляем джема или густого варенья.

Кексы с джемом к Пасхе

И тогда еще по одной столовой ложке добавляем теста поверх начинки. Отправляем кексы в заранее разогретую духовку до 190 градусов. Выпекаем кексы около 20 минут.

Кексы с джемом к Пасхе

Ну что же кексы готовы! Проверяем их на готовность с помощью спички или зубочистки. Осталось украсить их к пасхе и все! Для этого растопим мастику из упаковки, как указано на упаковке. Покрываем мастикой верхнюю часть кексов и украшаем затем их, как видно на фотографии.

Кексы с джемом к Пасхе