Украшение кексов. Мастер класс с фото

Иногда хочется как-то украсить свои будни, и самый простой способ сделать это – приготовить воздушные кексы и необычно их подать! Согласитесь, что скучно угощать гостей простыми творожными или шоколадными маффинами, зато если вы их украсите при помощи мастики, то они точно станут гвоздем программы! Тем более, это не займет у вас много времени. К тому же, вы можете украсить кексы мастикой так, как вашей душе будет угодно: вылепить цветы, животных или фигурки-символы праздника.

Мы с вами рассмотрим самый простой способ украшения кексиков с помощью миленького цветочка.

Чтобы приготовить такое украшение из мастики, нам понадобится:

- готовая мастика в расчёте около 100 г на один маффин;

- сироп из водки с медом в пропорции 1 к 1;

- крахмал, чтобы посыпать стол;

- немного сиропа для пропитки кексов.

Как делать украшение.

Отрываем от основной массы мастики кружочек, раскатываем его скалкой до толщины в 3 мм. Фигурным ножом обрезаем края круга, итоговый диаметр должен получится немного больше диаметра вершины маффина.

Маффин сверху немного поливаем сиропом. Это нам нужно для того, чтобы приклеить мастику. Накладываем на верхушку наш вырезанный кружочек мастики.

Остальную мастику перемешиваем и делим на 5 равных частей. Последние скатываем в шарики, а потом каждый шарик начинаем разминать пальцами.

Все 5 кружочков раскатываем пальцами, потом скалкой. У вас получится5 будущих лепестков цветка.

Накладываем лепестки друг на друга.

Потом заворачиваем их рулетиком и соединяем у основания.

Украшение для кексов готово! Сажаем его на кекс.

Покрываем украшение сиропом  из водки и меда для блеска.

Повторяем то же самое для остальных маффинов.

Подаем на стол и удивляем гостей нашим необычно украшенной выпечкой! Приятного аппетита!