Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Десерты, напитки » Виноградная наливка на коньяке. Рецепт с пошаговыми фото

Виноградная наливка на коньяке. Рецепт с пошаговыми фото

Если у вас остался винный виноград после урожая, то советую вам приготовить ещё и виноградную наливку на коньяке, ну, помимо вина. Для наливки я брала именно винный виноград, он ароматный и приятный на вкус, но подойдёт и любого другого сорта, например Лидия или Донара.

Можно заморозить виноград осенью, если осталось много, варить компоты зимой или сделать эту же наливку из замороженного, как у меня. Главное, наливка получается очень вкусной, ещё придаёт пикантность коньяк, можно и на водке её делать, но вы сами знаете богатый букет этого крепкого напитка.

Для приготовления виноградной наливки нам понадобится 5 дней, выход продукта – 1 литр.

Ингредиенты:

Замороженный винный виноград, синий – 500 грамм
Коньяк Старый Кахети – 0,5 литра
Палочка ванили – 1 штука
Перец душистый горошком – 4 штуки
Мята сушёная – 2 веточки
Сахар белый – 250 грамм
Сушка яблока – 4 штучки
Вода вкусная, обычная – 800 миллилитров.

Виноградная наливка на коньяке - рецепт

Подготовим все продукты для приготовления виноградной наливки на коньяке. Кстати, о нём, коньяк я покупала хороший, три звёздочки конечно, но по вкусу он мягкий и ароматный. Виноград использую замороженный, значения не имеет. Для более тонкого привкуса добавляю палочку ванили и душистый перчик горошком, получается чудесная наливочка. По такому рецепту её можно приготовить и их вишни, сливы, абрикосы, малины, клубники.