Пюре из кабачков для детей

Кабачок – весьма полезный овощ, недаром ведь существует столько диетических блюд из кабачков. Мякоть этого плода содержит необычайно нежную клетчатку, вот почему кабачки весьма легко перевариваются. Кроме того, они еще обладают слабым желчегонных эффектом и содержат множество полезных веществ.

Все эти причины и обуславливают то, что именно пюре из кабачков для детей врачи-педиатры рекомендуют для первого прикорма. Также, у кабачка есть еще одно полезное свойство – он гипоаллергенен, поэтому в большинстве случаев не вызовет никаких аллергических проявлений. Кстати, при вводе новых продуктов прикорма будьте очень осторожны – аллергическая сыпь и потница очень похожи, поэтому всегда есть возможность пропустить развитие аллергической реакции.

Как же правильно приготовить кабачковое пюре для ребенка 6 месяцев?

Вымойте кабачок, «снимите» с него кожицу и часа на 4 оставьте в миске с водой. После вымачивания разрежьте овощ и приступайте к его термической обработке. Вы можете приготовить кабачок в пароварке, запечь в духовке, закрыв фольгой или протушить в кастрюльке. Время приготовления кабачка будет зависеть от его зрелости и выбранного способа готовки, в среднем оно составляет 15-20 минут. Теперь сваренный или запеченный кабачок необходимо либо протереть через сито, либо поместить в чашу блендера. Когда вы введете в питание ребенка полную порцию (примерно 150 г), то можно добавлять к пюре ложку оливкового масла.

С возрастом вы сможете усложнить рецептуру пюре из кабачков, готовя на его основе детские супы до года.