Новогодняя закуска "Ёлочки из свеклы". Рецепт с пошаговыми фото

Такая нарядная закуска «Ёлочки из свеклы» будут украшением новогоднего стола. Приготовить закуску очень просто, но не делайте ее заранее, так как она может у вас развалиться.

Ингредиенты

1. свекла - 1-3 шт.

2. творожная масса - 150 г.

3. шпинат - 1 пучок

4. сливочное масло - 10 г.

5. соль - по вкусу 

Закуска «Ёлочки из свеклы» - способ приготовления.

Подготавливаем все ингредиенты для приготовления праздничной закуски "Ёлочка из свеклы".

Свеклу для этого блюда нужно отварить заранее, также как для приготовления салат "Селедка под шубой".

На сковороде разогреть сливочное масло. Шпинат промыть и нарезать кусочками.Потушить шпинат со сливочным маслом до мягкости. 

Творог положить в тарелку и немного размять вилкой. 

Добавить шпинат к творогу. Можно добавить в творожную массу зубочек чеснока, но это на любителя. Если вы уверены что все гости едят чеснок - смело добавляйте, вкус у закуски будет еще пикантней. 

 Блендером измельчить творог и шпинат. Должна получиться однородная массы зеленого цвета. 

 Свеклу очистить от кожуры и нарезать не очень тонкими кружочками. 

Положить самый большой кружочек свеклы на тарелку и аккуратно выложить немного творожно-шпинатной массы. Можно воспользоваться кулинарным шпирицом.

Затем накрыть другим кружочком свеклы (меньшего размера) и опять творожную массу. Таким образом собрать ёлочку из свеклы и творожно-шпинатной массы. 

Тарелку с елочкой украсить веточками петрушки или укропа. Закуска «Ёлочки из свеклы» - готова!

*

*

Подавайте закуску "Ёлочка из свеклы" на праздничный стол.

Еще вы можеет приготовить в качестве вкусного угощения закуску из фаршированныз шампиньонов, её рецепт вы найдете здесь.