Новогодняя рыба с апельсином. Рецепт с пошаговыми фото

Новый год – это пора приятных подарков, но, к сожалению, Дед Мороз приходит только к маленьким детям, поэтому хозяйке придется самой готовить сюрпризы своим гостям - рыба с апельсином удивит всех присутствующих на празднике, она может послужить основным блюдом и закуской, а для того чтобы ее приготовить, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Рыба (филе) – 500 г.

Апельсин – 1 шт.

Красный перец чили – 1 шт.

Специи – 1 ч.л.

Рыба с апельсином – рецепт.

Апельсин разрежьте на две части: одна потребуется для дополнения этого блюда, а вторая – для изготовления чашечек.

Порежьте красный перец чили на несколько колец – это будет служить украшением блюду.

Рыбу разрежьте на несколько одинаковых некрупных кусочков. Рыба – самый лучший продукт для изготовления блюда на новогодний стол. Как и другие морепродукты, люди не так часто употребляют ее в пищу, поэтому в любом виде она будет выглядеть празднично. Рыба пользуется популярностью в кулинарии не только благодаря своим великолепным вкусовым качествам, но и благодаря содержанию полезных веществ, которые благотворно влияют на здоровье человека. Так, употребляя рыбу в пищу, вы сможете понизить уровень холестерина в крови, улучшите зрение и состояние нервной системы. В конце концов, вы никогда не поправитесь, употребляя рыбу даже трижды в день.

Кусочки рыбы поместите на сковороду и начните обжаривать. Сбрызните ее соком апельсина – так она станет сочнее и приобретет пикантный вкус.

Приступите к изготовлению апельсиновой чашечки: достаньте ложкой всю мякоть, стараясь не повредить апельсиновую цедру.

Готовую рыбу остудите и разомните вилкой.

Апельсиновую мякоть порежьте на мелкие кусочки и соедините с рыбой.

Начните формировать блюдо: в апельсиновую чашечку выложите измельченную мякоть рыбы и цитрус, сверху украсьте зеленью и кольцом из красного перца чили. Несколько апельсиновых долек, аккуратно уложенных рядом с апельсиновой чашечкой, окончательно завершат композицию.

Выбрав для новогоднего стола это блюдо, вы никогда не прогадаете: оно выглядит ярко, сочно и оригинально. Выбирая сочетание рыбы и апельсина, вам не потребуется изобретать дополнительную заправку: апельсиновый сок пропитает нежное филе и будет заменять соус.

Рыба с апельсиномпередает колорит праздника. Половина успеха Нового года зависит не от зажигательных танцев, а от вкусных блюд, которые стоят на столе. Приготовив такое оригинальное кушанье, вы заметите, как быстро у ваших гостей поднимется настроение.

Также к новогоднему столу можете попробовать приготовить лимонного карпа с имбирем.