Лимонный карп с имбирем к Новому году. Рецепт с пошаговыми фото

Если ваши домочадцы обожают рыбу и морепродукты, то предлагаю вам порадовать их таким блюдом на  новогоднем столе, как лимонный карп с имбирем. Кто пробовал карпа, знает насколько это вкусная речная рыба, с нежным мысом и приятным ароматом. К тому же его мясо считается не только диетическим, но и очень полезным, ведь в нем содержаться многие аминокислоты и ненасыщенные жиры, которые благоприятно воздействуют на кровеносную и сосудистую систему человека.

 

Интересно, что мясо карпа в связи с его низкой калорийностью, которая составляет всего 46 ккал, рекомендуют употреблять для всех, кто стремится сбросить лишний вес. Итак, если у вас есть  карп или предоставляется возможность его купить, то сразу возникает вопрос о том, как вкусно его приготовить.

 

На самом деле, его можно запечь в фольге, нафаршировав при этом вкусной начинкой, сделать из него праздничное заливное, отварить и приготовить слоеный рыбный салат. Все эти блюда, безусловно, очень вкусные и оригинальные, но если у вас, ну совсем уж мало времени на его приготовления, то мой рецепт станет для вас настоящей находкой. Карп, как и многая другая  рыба, прекрасно сочетается со вкусом имбиря и лимона. Именно с их использованием мы будем запекать карпа на сковороде.
 
Как вы знаете, рецепты приготовления свежей речной рыбы очень разнообразны, и во многих из них встречается добавление специй и различных цитрусовых добавок для того, чтобы отбить стойкий рыбный запах, придать блюду приятный аромат и пикантность. Приготовьте запеченного карпа, порадуйте свою семью, друзей или молодого человека чудесным и несложным блюдом.
 
 Для рецепта понадобится:

 

  

  

Для приготовления рыбу очистите от чешуи, внутренностей, удалите жабры и промойте водой. Натрите солью, и отложите на 10-20 минут, это вытянет из нее неприятный запах, затем вновь промойте под струей воды.
 

Половину лаймов порежьте кружочками, а из оставшихся выдавите сок.
 

Рыбу обсушите, используя бумажные полотенца, и полейте соком половины лайма (лимона). Брюшки карпа нафаршируйте пластинками лимона (лайма), веточками зеленого перца, кусочками очищенного имбиря и обжарьте на не сильном огне по 10 минут с каждой стороны.
 

 

Блюдо готово, выложите его на тарелку и украсьте веточками красного перца, имбирем и пластинками лимона (лайма). Карп лимонный с имбирем вкусен с рыбным или соевым соусом. Также его можно гарнировать любимыми овощами, запеченными в духовке или приготовленными на пару. Как мы видим, блюдо получилось диетическое и легкое, поэтому позволить его могут даже те, кто следит за фигурой.

 

Кроме того, рыба полезна тем, что в ней содержится фосфор, необходимый для наших костей. Почаще включайте рыбу в свой рацион, и вы будете красивыми и здоровыми. Понадобится этот рецепт и для пикника на природе – вместо сковородки используйте решетку гриля и получите новый вкус. Рецепт универсален – так вы можете приготовить любую другую рыбу, как морскую, так и речную.
 

 

 

 

 Ирина Малихова