Как приготовить рыбу речную вкусно и просто?

Рыба – это необычайно полезный продукт питания, вот почему всех хозяюшек без исключения интересует, как приготовить рыбу. Впрочем, многие предпочитают именно морскую рыбу, дескать, в речной очень много мелких косточек. Мы же расскажем вам, как приготовить рыбу речную таким образом, чтобы потрясающий вкус готового блюда затмевал этот небольшой недостаток.

Карась под шубой

Очень интересный рецепт приготовления этой речной рыбки вы сможете найти на http://povar.ru/recipes/karas_v_smetane-8956.html, мы же поделимся не менее оригинальным рецептом приготовления.

Вам необходимо очистить 2 зеленых яблока, затем натереть их на терке (естественно, сердцевину тереть не нужно). Смешайте яблочное пюре с 4 столовыми ложками дижонской горчицы. В эту смесь следует добавить немного оливкового масла, соли и мелко нашинкованной петрушки, все нужно хорошенько перемешать.

Почистите 4 карася, рыбу выложите целиком в форму для запекания и сверху полейте получившейся шубой. Теперь осталось лишь запечь рыбку при температуре 180 градусов на протяжении получаса. Теперь вы знаете, как приготовить речную рыбу в духовке быстро и легко.

Окунь с укропом

На лист бумаги для запекания уложите несколько веточек укропа и розмарина, пару-тройку тоненьких ломтика лимона. Смажьте филе речного окуня оливковым маслом, подсолите по вкусу и заверните в бумагу неплотно, края свертка зафиксируйте деревянными шпажками. Запекайте на протяжении 20 минут при температуре 180 градусов.

Вы также можете приготовить и экзотические блюда из рыбы.