Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Закуски и бутерброды » Рулетики » Рулет с яйцом, шпинатом и горбушей. Рецепт с пошаговыми фото

Рулет с яйцом, шпинатом и горбушей. Рецепт с пошаговыми фото

Вашему вниманию предлагается рецепт о том, как приготовить рулет с яйцом, шпинатом и горбушей. Каждая хозяйка выбирает самую вкусную, полезную пищу для своих близких. Рулет с сыром, шпинатом и горбушей легок в приготовлении и прекрасно подходит для праздничного застолья. Удивите гостей оригинальной новогодней закуской, приготовленной из натуральных и полезных продуктов.

Для приготовления рулета нам понадобятся:

Куриные яйца - 5 штук.

75 грамм листьев шпината.

100 грамм твердого сыра.

Щепотка соли.

Специи.

200 грамм сливочного сыра Филадельфия.

300 грамм копченой горбуши.

Рулет с яйцом, шпинатом и горбушей - рецепт

яичный рулет

Как приготовить рулет? Приготовление рулета занимает совсем немного времени. Режем мелко листья свежего шпината, на мелкой терке натираем сыр.

яичный рулет

В глубокую миску разбиваем яйца и добавляем щепотку соли, в течении 4 минут взбиваем миксером.

яичный рулет

Затем добавляем порезанные листья шпината и тертый сыр, и хорошенько все перемешиваем.

яичный рулет

Застелить противень вощенной бумагой для выпечки. Бумага должна быть именно вощенной (как будто ее пропитали воском), иначе она прилипнет коржу, и ее будет трудно снять с выпечки. Смазываем бумагу небольшим количеством растительного масла. Выливаем всю шпинатно-сырную массу на противень.

рулет со шпинатом

В предварительно разогретую до 180 градусов духовку ставим противень и выпекаем корж примерно 15-20 минут.

рулет со шпинатом

Достаем нашу выпечку из духовки и переворачиваем рулет на другую сторону.

рулет со шпинатом

Даем немного остыть. Смазываем получившийся корж сливочным сыром. Представляем, что делаем бутерброд! Но слой сыра должен быть немного потолще.

рулет со шпинатом

После этого удаляем все косточки из копченой горбуши, режем ее на тонкие ломтики. Можете использовать любую копченую рыбу.

рулет со шпинатом

Выкладываем их одним слоем поверх сливочного сыра.

рулет с горбушей

Аккуратно сворачиваем все в рулет. Рулет должен быть плотным, чтобы затем его легче было разрезать на кусочки.

рулет с горбушей

Край завернутого рулета смазать сливочным сыром по всей длине и хорошенько прижать к рулету. Это необходимо для того, чтобы рулет не развернулся при нарезке. После этого рулет заворачиваем в фольгу или пищевую пленку и помещаем его в холодильник на ночь.

рулет с горбушей

Достаем из холодильника рулет, освобождаем его из фольги. Аккуратно разрезаем наш рулетик кусочками-кружочками, и выкладываем их на блюдо.

рулет с горбушей

Подаем на стол и радуем гостей своими кулинарными способностями. Яичный рулет с сыром, горбушей и шпинатом подходит не только на праздничный стол. Его можно готовить и в будни. Такой рулет можно давать даже детям, ведь в нем только полезные ингредиенты. Удивляйте своих близких оригинальными блюдами! Приятного аппетита!

Рулет с яйцом, шпинатом и горбушей - фото

праздничный рулет