Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Первые блюда » Сладкие супы » Молочный суп-затирка. Рецепт с пошаговыми фото

Молочный суп-затирка. Рецепт с пошаговыми фото

Предлагаю вам приготовить со мной суп-затирку по бабушкиному рецепту. Многие из нас вспоминают этот суп, такой вкусный суп в нашей семье так вкусно готовила только бабушка, помню, ешь его, а он такой весь мелкими крупинками. Перелистывая бабушкины записи, я натолкнулась на этот рецепт и вот спешу поделиться и с вами.

Для приготовления молочного супа нам потребуются следующие продукты:

Молоко - 1 литр
1 яйцо
Соль по вкусу
Сахар по вкусу
Мука - 2 ложки с горкой
Масло сливочное - 20 гр.
Крахмал кукурузный или картофельный - 2 ложки с горкой

Молочный суп-затирка - рецепт

молочный суп-затирка

Наливаем в кастрюлю пол литра воды и доводим до кипения.

молочный суп-затирка

Яйцо разбиваем в тарелке и хорошо взбиваем.

молочный суп-затирка

Добавляем 1 ложку крахмала с горком и ложку муки с горкой.

молочный суп-затирка

Хорошо размешиваем и добавляем еще раз по ложке с горкой крахмала и муки. Разминаем пальчиками, пока не превратится все в мелкую крошку. Тесто должно получится таким как на клецки.

молочный суп-затирка